【乳類】シェーブルチーズのカロリーと栄養成分一覧【296kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ やぎ |
---|---|
ジャンル | ![]() |
296 kcal | |
20.6 g | |
21.7 g | |
2.7 g | |
食塩相当量 | 1.2 g |
水分 | 52.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
20.6 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.0 g |
イソロイシン | 2000 mg |
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トリプトファン | 290 mg |
トレオニン | 1000 mg |
バリン | 1400 mg |
ヒスチジン | 560 mg |
フェニルアラニン | 990 mg |
メチオニン | 470 mg |
リシン | 1600 mg |
ロイシン | 2000 mg |
シスチン | 180 mg |
チロシン | 910 mg |
アルギニン | 590 mg |
アラニン | 690 mg |
アスパラギン酸 | 1600 mg |
グルタミン酸 | 4100 mg |
グリシン | 380 mg |
プロリン | 2100 mg |
セリン | 1100 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
21.7 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 20.1 g |
13.37 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 4.88 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.74 g |
0.14 mg | |
0.60 mg | |
ー コレステロール | 88 mg |
2.7 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | 1.0 g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 2.2 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
480 mg | |
260 mg | |
130 mg | |
20 mg | |
270 mg | |
0.1 mg | |
0.5 mg | |
0.07 mg | |
0.03 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 290 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
290 µg | |
0.3 µg | |
α-トコフェロール | 0.4 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | Tr mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
10 µg | |
0.09 mg | |
0.88 mg | |
1.4 mg | |
0.23 mg | |
0.3 µg | |
100 µg | |
1.16 mg | |
- µg | |
- mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | 0.5 mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ やぎ100gに含まれるカロリーは296kcalで、その内訳は、たんぱく質20.6g、脂質21.7g、炭水化物2.7gです。水分率は52.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.2gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は13.37g、一価不飽和脂肪酸は4.88g、多価不飽和脂肪酸は0.74g、オメガ3脂肪酸は0.14mg、オメガ6脂肪酸は0.6mg、コレステロールは88mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は0.2g、果糖はデータなし、ガラクトースは0.4g、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)は0.3g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは980mg、トリプトファンは290mg、トレオニンは1000mg、バリンは1400mg、ヒスチジンは560mg、フェニルアラニンは990mg、メチオニンは470mg、リシン1600mg、ロイシンは2000mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは910mg、アルギニンは590mg、アラニンは380mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸4100mg、グリシンは380mg、プロリンは2100mg、セリンは1100mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは480mg、カリウムは260mg、カルシウムは130mg、マグネシウムは20mg、リンは270mg、鉄は0.1mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.07mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは290µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は290µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは10µg、ビタミンB1は0.09mg、、ビタミンB2は0.88mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.23mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は100µg、パントテン酸は1.16mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCはデータなしです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用