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【乳類】母乳のカロリーと栄養成分一覧【65kcal】

母乳

乳類

カロリー:65kcal

1.1g
たんぱく質
3.5g
脂質
7.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <その他>人乳
ジャンル 乳類
65 kcal
1.1 g
3.5 g
7.2 g
食塩相当量 0 g
水分 88.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 0.8 g
イソロイシン 99 mg
トリプトファン 15 mg
トレオニン 43 mg
バリン 56 mg
ヒスチジン 26 mg
フェニルアラニン 42 mg
メチオニン 15 mg
リシン 66 mg
ロイシン 99 mg
シスチン 24 mg
チロシン 40 mg
アルギニン 32 mg
アラニン 36 mg
アスパラギン酸 86 mg
グルタミン酸 170 mg
グリシン 22 mg
プロリン 92 mg
セリン 41 mg
ヒドロキシプロリン mg
3.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 3.6 g
1.32 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.52 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.61 g
0.09 mg
0.52 mg
ー コレステロール 15 mg
7.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *6.7 g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<その他>人乳100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

15 mg
48 mg
27 mg
3 mg
14 mg
0.04 mg
0.3 mg
0.03 mg
Tr mg
* µg
2 µg
0 µg
0 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 45 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 12 µg
46 µg
0.3 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.01 mg
0.03 mg
0.2 mg
Tr mg
Tr µg
Tr µg
0.50 mg
0.5 µg
5 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 成熟乳 (100 g: 98.3 mL、100 mL: 101.7 g) 鉄: Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載 ヨウ素: 第3章参照 ビタミンD: ビタミンD活性代謝物を含む(ビタミンD活性代謝物を含まない場合: Tr)

カロリーと三大栄養素

<その他>人乳100gに含まれるカロリーは65kcalで、その内訳は、たんぱく質1.1g、脂質3.5g、炭水化物7.2gです。水分率は88%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.32g、一価不飽和脂肪酸は1.52g、多価不飽和脂肪酸は0.61g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は0.52mg、コレステロールは15mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は6.4g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは51mg、トリプトファンは15mg、トレオニンは43mg、バリンは56mg、ヒスチジンは26mg、フェニルアラニンは42mg、メチオニンは15mg、リシン66mg、ロイシンは99mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは24mg、チロシンは40mg、アルギニンは32mg、アラニンは22mg、アスパラギン酸は86mg、グルタミン酸170mg、グリシンは22mg、プロリンは92mg、セリンは41mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは15mg、カリウムは48mg、カルシウムは27mg、マグネシウムは3mg、リンは14mg、鉄は0.04mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.03mg、マンガンは微量、ヨウ素は*µg、セレンは2µg、クロムは0µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは45µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は12µg、レチノール活性当量は46µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は微量、ビタミンB12は微量、葉酸は微量、パントテン酸は0.5mg、ビオチンは0.5µg、ビタミンCは5mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)