【乳類】ブルーチーズのカロリーと栄養成分一覧【349kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ ブルー |
---|---|
ジャンル | ![]() |
349 kcal | |
18.8 g | |
29.0 g | |
1.0 g | |
食塩相当量 | 3.8 g |
水分 | 45.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
18.8 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *17.5 g |
イソロイシン | 1700 mg |
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トリプトファン | 270 mg |
トレオニン | 690 mg |
バリン | 1400 mg |
ヒスチジン | 670 mg |
フェニルアラニン | 950 mg |
メチオニン | 510 mg |
リシン | 1600 mg |
ロイシン | 1700 mg |
シスチン | 94 mg |
チロシン | 1100 mg |
アルギニン | 620 mg |
アラニン | 570 mg |
アスパラギン酸 | 1300 mg |
グルタミン酸 | 4500 mg |
グリシン | 360 mg |
プロリン | 1800 mg |
セリン | 980 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
29.0 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 26.1 g |
17.17 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 6.76 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.80 g |
0.13 mg | |
0.67 mg | |
ー コレステロール | 90 mg |
1.0 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *0 g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 5.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
1500 mg | |
120 mg | |
590 mg | |
19 mg | |
440 mg | |
0.3 mg | |
2.5 mg | |
0.02 mg | |
0.01 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 270 µg |
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α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 170 µg |
280 µg | |
0.3 µg | |
α-トコフェロール | 0.6 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
11 µg | |
0.03 mg | |
0.42 mg | |
0.8 mg | |
0.15 mg | |
1.1 µg | |
57 µg | |
1.22 mg | |
- µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ ブルー100gに含まれるカロリーは349kcalで、その内訳は、たんぱく質18.8g、脂質29g、炭水化物1gです。水分率は45.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は3.8gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は17.17g、一価不飽和脂肪酸は6.76g、多価不飽和脂肪酸は0.8g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は0.67mg、コレステロールは90mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは990mg、トリプトファンは270mg、トレオニンは690mg、バリンは1400mg、ヒスチジンは670mg、フェニルアラニンは950mg、メチオニンは510mg、リシン1600mg、ロイシンは1700mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは94mg、チロシンは1100mg、アルギニンは620mg、アラニンは360mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸4500mg、グリシンは360mg、プロリンは1800mg、セリンは980mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは1500mg、カリウムは120mg、カルシウムは590mg、マグネシウムは19mg、リンは440mg、鉄は0.3mg、亜鉛は2.5mg、銅は0.02mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは270µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は170µg、レチノール活性当量は280µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは11µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.42mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.15mg、ビタミンB12は1.1µg、葉酸は57µg、パントテン酸は1.22mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用