【乳類】チェダーチーズのカロリーと栄養成分一覧【423kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ チェダー |
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ジャンル | ![]() |
423 kcal | |
25.7 g | |
33.8 g | |
1.4 g | |
食塩相当量 | 2.0 g |
水分 | 35.3 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
25.7 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.4 g |
イソロイシン | 2500 mg |
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トリプトファン | 320 mg |
トレオニン | 910 mg |
バリン | 1800 mg |
ヒスチジン | 790 mg |
フェニルアラニン | 1400 mg |
メチオニン | 700 mg |
リシン | 2100 mg |
ロイシン | 2500 mg |
シスチン | 200 mg |
チロシン | 1400 mg |
アルギニン | 870 mg |
アラニン | 740 mg |
アスパラギン酸 | 2000 mg |
グルタミン酸 | 5400 mg |
グリシン | 470 mg |
プロリン | 2900 mg |
セリン | 1300 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
33.8 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 32.1 g |
20.52 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 9.09 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.81 g |
0.26 mg | |
0.54 mg | |
ー コレステロール | 100 mg |
1.4 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *0.4 g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 3.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
800 mg | |
85 mg | |
740 mg | |
24 mg | |
500 mg | |
0.3 mg | |
4.0 mg | |
0.07 mg | |
- mg | |
20 µg | |
12 µg | |
0 µg | |
7 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 310 µg |
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α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 210 µg |
330 µg | |
0 µg | |
α-トコフェロール | 1.6 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
12 µg | |
0.04 mg | |
0.45 mg | |
0.1 mg | |
0.07 mg | |
1.9 µg | |
32 µg | |
0.43 mg | |
2.7 µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ チェダー100gに含まれるカロリーは423kcalで、その内訳は、たんぱく質25.7g、脂質33.8g、炭水化物1.4gです。水分率は35.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は2gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は20.52g、一価不飽和脂肪酸は9.09g、多価不飽和脂肪酸は0.81g、オメガ3脂肪酸は0.26mg、オメガ6脂肪酸は0.54mg、コレステロールは100mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.2g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0.1g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1400mg、トリプトファンは320mg、トレオニンは910mg、バリンは1800mg、ヒスチジンは790mg、フェニルアラニンは1400mg、メチオニンは700mg、リシン2100mg、ロイシンは2500mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは1400mg、アルギニンは870mg、アラニンは470mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸5400mg、グリシンは470mg、プロリンは2900mg、セリンは1300mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは800mg、カリウムは85mg、カルシウムは740mg、マグネシウムは24mg、リンは500mg、鉄は0.3mg、亜鉛は4mg、銅は0.07mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は20µg、セレンは12µg、クロムは0µg、モリブデンは7µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは310µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は210µg、レチノール活性当量は330µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは12µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.45mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は1.9µg、葉酸は32µg、パントテン酸は0.43mg、ビオチンは2.7µg、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用