【乳類】カッテージチーズのカロリーと栄養成分一覧【105kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ カテージ |
---|---|
ジャンル | ![]() |
105 kcal | |
13.3 g | |
4.5 g | |
1.9 g | |
食塩相当量 | 1.0 g |
水分 | 79.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
13.3 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.9 g |
イソロイシン | 1400 mg |
---|---|
トリプトファン | 180 mg |
トレオニン | 600 mg |
バリン | 910 mg |
ヒスチジン | 430 mg |
フェニルアラニン | 720 mg |
メチオニン | 370 mg |
リシン | 1200 mg |
ロイシン | 1400 mg |
シスチン | 70 mg |
チロシン | 760 mg |
アルギニン | 520 mg |
アラニン | 440 mg |
アスパラギン酸 | 1100 mg |
グルタミン酸 | 3100 mg |
グリシン | 270 mg |
プロリン | 1500 mg |
セリン | 790 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
4.5 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 4.1 g |
2.73 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 1.00 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.13 g |
0.02 mg | |
0.10 mg | |
ー コレステロール | 20 mg |
1.9 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.5 g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.3 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
400 mg | |
50 mg | |
55 mg | |
4 mg | |
130 mg | |
0.1 mg | |
0.5 mg | |
0.03 mg | |
- mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 35 µg |
---|---|
α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 20 µg |
37 µg | |
0 µg | |
α-トコフェロール | 0.1 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
2 µg | |
0.02 mg | |
0.15 mg | |
0.1 mg | |
0.03 mg | |
1.0 µg | |
21 µg | |
0.48 mg | |
- µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | Tr mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | 0.2 mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ カテージ100gに含まれるカロリーは105kcalで、その内訳は、たんぱく質13.3g、脂質4.5g、炭水化物1.9gです。水分率は79%、食物繊維は0g、塩分相当量は1gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は2.73g、一価不飽和脂肪酸は1g、多価不飽和脂肪酸は0.13g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.1mg、コレステロールは20mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は0g、果糖はデータなし、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)は0.5g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは710mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは600mg、バリンは910mg、ヒスチジンは430mg、フェニルアラニンは720mg、メチオニンは370mg、リシン1200mg、ロイシンは1400mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは70mg、チロシンは760mg、アルギニンは520mg、アラニンは270mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸3100mg、グリシンは270mg、プロリンは1500mg、セリンは790mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは400mg、カリウムは50mg、カルシウムは55mg、マグネシウムは4mg、リンは130mg、鉄は0.1mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.03mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは35µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は20µg、レチノール活性当量は37µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は1µg、葉酸は21µg、パントテン酸は0.48mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用