＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール100gに含まれるカロリーは429kcalで、その内訳は、たんぱく質27.3g、脂質33.6g、炭水化物1.6gです。水分率は33.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は18.99g、一価不飽和脂肪酸は8.12g、多価不飽和脂肪酸は0.87g、オメガ3脂肪酸は0.35mg、オメガ6脂肪酸は0.52mg、コレステロールは85mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0.1g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1600mg、トリプトファンは410mg、トレオニンは1100mg、バリンは2200mg、ヒスチジンは1100mg、フェニルアラニンは1700mg、メチオニンは790mg、リシン2600mg、ロイシンは3000mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは290mg、チロシンは1700mg、アルギニンは940mg、アラニンは510mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸5800mg、グリシンは510mg、プロリンは3700mg、セリンは1700mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは500mg、カリウムは110mg、カルシウムは1200mg、マグネシウムは32mg、リンは720mg、鉄は0.3mg、亜鉛は4.3mg、銅は0.76mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは200µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は180µg、レチノール活性当量は220µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは1.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは8µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.48mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は1µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.72mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。