＜牛乳及び乳製品＞（粉乳類） 脱脂粉乳100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： スキムミルク

カロリーと三大栄養素

＜牛乳及び乳製品＞（粉乳類） 脱脂粉乳100gに含まれるカロリーは359kcalで、その内訳は、たんぱく質34g、脂質1g、炭水化物53.3gです。水分率は3.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.4gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.44g、一価不飽和脂肪酸は0.18g、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは25mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0g、ガラクトースは0.1g、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は47.8g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1800mg、トリプトファンは470mg、トレオニンは1400mg、バリンは2100mg、ヒスチジンは1000mg、フェニルアラニンは1600mg、メチオニンは830mg、リシン2600mg、ロイシンは3300mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは1600mg、アルギニンは1100mg、アラニンは640mg、アスパラギン酸は2600mg、グルタミン酸6900mg、グリシンは640mg、プロリンは3500mg、セリンは1800mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは570mg、カリウムは1800mg、カルシウムは1100mg、マグネシウムは110mg、リンは1000mg、鉄は0.5mg、亜鉛は3.9mg、銅は0.1mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は120µg、セレンは27µg、クロムは1µg、モリブデンは35µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは6µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.3mg、、ビタミンB2は1.6mg、ナイアシンは1.1mg、ビタミンB6は0.27mg、ビタミンB12は1.8µg、葉酸は1µg、パントテン酸は4.17mg、ビオチンは18.7µg、ビタミンCは5mgです。