＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 普通牛乳100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

(100 g： 96.9 mL、100 mL： 103.2 g) 鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載 ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）

カロリーと三大栄養素

＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 普通牛乳100gに含まれるカロリーは67kcalで、その内訳は、たんぱく質3.3g、脂質3.8g、炭水化物4.8gです。水分率は87.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.33g、一価不飽和脂肪酸は0.87g、多価不飽和脂肪酸は0.12g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.1mg、コレステロールは12mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は4.4g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは170mg、トリプトファンは45mg、トレオニンは140mg、バリンは200mg、ヒスチジンは92mg、フェニルアラニンは160mg、メチオニンは80mg、リシン270mg、ロイシンは320mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは26mg、チロシンは150mg、アルギニンは110mg、アラニンは61mg、アスパラギン酸は250mg、グルタミン酸690mg、グリシンは61mg、プロリンは310mg、セリンは170mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは41mg、カリウムは150mg、カルシウムは110mg、マグネシウムは10mg、リンは93mg、鉄は0.02mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.01mg、マンガンは微量、ヨウ素は16µg、セレンは3µg、クロムは0µg、モリブデンは4µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは38µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは6µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は6µg、レチノール活性当量は38µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.55mg、ビオチンは1.8µg、ビタミンCは1mgです。