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【卵類】あひる卵 ピータンのカロリーと栄養成分一覧【214kcal】

あひる卵 ピータン

卵類

カロリー:214kcal

13.7g
たんぱく質
16.5g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 あひる卵 ピータン
ジャンル 卵類
214 kcal
13.7 g
16.5 g
0 g
食塩相当量 2.0 g
水分 66.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

13.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
16.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 13.5 g
3.06 g
ー 一価不飽和脂肪酸 8.19 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.64 g
0.24 mg
1.40 mg
ー コレステロール 680 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 3.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

あひる卵 ピータン100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

780 mg
65 mg
90 mg
6 mg
230 mg
3.0 mg
1.3 mg
0.11 mg
0.03 mg
34 µg
29 µg
Tr µg
5 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 220 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 22 µg
220 µg
6.2 µg
α-トコフェロール 1.9 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.5 mg
δ-トコフェロール Tr mg
26 µg
Tr mg
0.27 mg
0.1 mg
0.01 mg
1.1 µg
63 µg
0.94 mg
15.5 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 泥状物及び卵殻(卵殻: 15 %)

カロリーと三大栄養素

あひる卵 ピータン100gに含まれるカロリーは214kcalで、その内訳は、たんぱく質13.7g、脂質16.5g、炭水化物0gです。水分率は66.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.06g、一価不飽和脂肪酸は8.19g、多価不飽和脂肪酸は1.64g、オメガ3脂肪酸は0.24mg、オメガ6脂肪酸は1.4mg、コレステロールは680mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは780mg、カリウムは65mg、カルシウムは90mg、マグネシウムは6mg、リンは230mg、鉄は3mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.11mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素は34µg、セレンは29µg、クロムは微量、モリブデンは5µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは220µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は22µg、レチノール活性当量は220µg、ビタミンDは6.2µg、α-トコフェロールは1.9mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.5mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは26µg、ビタミンB1は微量、、ビタミンB2は0.27mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は1.1µg、葉酸は63µg、パントテン酸は0.94mg、ビオチンは15.5µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)