鶏卵 卵白 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

鶏卵 卵白 ゆで100gに含まれるカロリーは50kcalで、その内訳は、たんぱく質11.3g、脂質0.1g、炭水化物0.4gです。水分率は87.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.4gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は微量、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは1mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは580mg、トリプトファンは170mg、トレオニンは520mg、バリンは760mg、ヒスチジンは270mg、フェニルアラニンは670mg、メチオニンは420mg、リシン800mg、ロイシンは960mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは330mg、チロシンは510mg、アルギニンは650mg、アラニンは420mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸1500mg、グリシンは420mg、プロリンは430mg、セリンは780mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは170mg、カリウムは140mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは11mg、リンは11mg、鉄は0mg、亜鉛は微量、銅は0.02mg、マンガンは微量、ヨウ素は5µg、セレンは28µg、クロムは0µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.35mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.18mg、ビオチンは12.4µg、ビタミンCは0mgです。