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【卵類】鶏卵 卵白 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【50kcal】

鶏卵 卵白 ゆで

卵類

カロリー:50kcal

11.3g
たんぱく質
0.1g
脂質
0.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 鶏卵 卵白 ゆで
ジャンル 卵類
50 kcal
11.3 g
0.1 g
0.4 g
食塩相当量 0.4 g
水分 87.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

11.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *10.1 g
イソロイシン 960 mg
トリプトファン 170 mg
トレオニン 520 mg
バリン 760 mg
ヒスチジン 270 mg
フェニルアラニン 670 mg
メチオニン 420 mg
リシン 800 mg
ロイシン 960 mg
シスチン 330 mg
チロシン 510 mg
アルギニン 650 mg
アラニン 690 mg
アスパラギン酸 1200 mg
グルタミン酸 1500 mg
グリシン 420 mg
プロリン 430 mg
セリン 780 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 Tr g
0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 Tr g
Tr mg
ー コレステロール 1 mg
0.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.3 g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

鶏卵 卵白 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

170 mg
140 mg
7 mg
11 mg
11 mg
0 mg
Tr mg
0.02 mg
Tr mg
5 µg
28 µg
0 µg
2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
0 µg
0 µg
α-トコフェロール 0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.01 mg
0.35 mg
0.1 mg
0 mg
0 µg
2 µg
0.18 mg
12.4 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

鶏卵 卵白 ゆで100gに含まれるカロリーは50kcalで、その内訳は、たんぱく質11.3g、脂質0.1g、炭水化物0.4gです。水分率は87.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.4gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は微量、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは1mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは580mg、トリプトファンは170mg、トレオニンは520mg、バリンは760mg、ヒスチジンは270mg、フェニルアラニンは670mg、メチオニンは420mg、リシン800mg、ロイシンは960mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは330mg、チロシンは510mg、アルギニンは650mg、アラニンは420mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸1500mg、グリシンは420mg、プロリンは430mg、セリンは780mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは170mg、カリウムは140mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは11mg、リンは11mg、鉄は0mg、亜鉛は微量、銅は0.02mg、マンガンは微量、ヨウ素は5µg、セレンは28µg、クロムは0µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.35mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.18mg、ビオチンは12.4µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)