鶏卵 卵白 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

液卵白を含む

カロリーと三大栄養素

鶏卵 卵白 生100gに含まれるカロリーは47kcalで、その内訳は、たんぱく質10.5g、脂質微量、炭水化物0.4gです。水分率は88.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.5gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は微量、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は微量、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは1mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは530mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは490mg、バリンは710mg、ヒスチジンは260mg、フェニルアラニンは620mg、メチオニンは390mg、リシン740mg、ロイシンは880mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは300mg、チロシンは470mg、アルギニンは610mg、アラニンは380mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは380mg、プロリンは410mg、セリンは730mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは180mg、カリウムは140mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは11mg、リンは11mg、鉄は0mg、亜鉛は微量、銅は0.02mg、マンガンは微量、ヨウ素は2µg、セレンは21µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0.39mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は0µg、パントテン酸は0.18mg、ビオチンは7.8µg、ビタミンCは0mgです。