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【卵類】鶏卵 全卵 乾燥全卵のカロリーと栄養成分一覧【608kcal】

鶏卵 全卵 乾燥全卵

卵類

カロリー:608kcal

49.1g
たんぱく質
42.0g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 鶏卵 全卵 乾燥全卵
ジャンル 卵類
エネルギー 608 kcal
たんぱく質 49.1 g
脂質 42.0 g
炭水化物 0.2 g
食塩相当量 1.2 g
水分 4.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 49.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *42.3 g
脂質 42.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 *35.3 g
ー 飽和脂肪酸 *12.29 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *15.32 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *6.12 g
ー コレステロール 1500 mg
炭水化物 0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.3 g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 4.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

鶏卵 全卵 乾燥全卵100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 490 mg
カリウム 560 mg
カルシウム 210 mg
マグネシウム 35 mg
リン 700 mg
3.0 mg
亜鉛 2.0 mg
0.15 mg
マンガン 0.08 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 420 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 4 µg
β-クリプトキサンチン 52 µg
β-カロテン当量 30 µg
レチノール活性当量 420 µg
ビタミンD 3.3 µg
α-トコフェロール 6.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 2.4 mg
δ-トコフェロール Tr mg
ビタミンK 56 µg
ビタミンB1 0.29 mg
ビタミンB2 1.24 mg
ナイアシン 0.2 mg
ビタミンB6 0.21 mg
ビタミンB12 2.7 µg
葉酸 180 µg
パントテン酸 0.13 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)