【卵類】ポーチドエッグのカロリーと栄養成分一覧【164kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ |
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ジャンル | ![]() |
164 kcal | |
12.3 g | |
11.7 g | |
0.2 g | |
食塩相当量 | 0.3 g |
水分 | 74.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
12.3 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *10.6 g |
イソロイシン | 1000 mg |
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トリプトファン | 180 mg |
トレオニン | 580 mg |
バリン | 760 mg |
ヒスチジン | 310 mg |
フェニルアラニン | 630 mg |
メチオニン | 390 mg |
リシン | 890 mg |
ロイシン | 1000 mg |
シスチン | 300 mg |
チロシン | 550 mg |
アルギニン | 780 mg |
アラニン | 690 mg |
アスパラギン酸 | 1200 mg |
グルタミン酸 | 1600 mg |
グリシン | 410 mg |
プロリン | 490 mg |
セリン | 900 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
11.7 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 9.7 g |
3.21 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 4.17 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.86 g |
0.18 mg | |
1.68 mg | |
ー コレステロール | 420 mg |
0.2 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *0.3 g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 0.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
110 mg | |
100 mg | |
55 mg | |
11 mg | |
200 mg | |
2.2 mg | |
1.5 mg | |
0.09 mg | |
0.03 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 160 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 3 µg |
β-クリプトキサンチン | 35 µg |
β-カロテン当量 | 21 µg |
160 µg | |
0.9 µg | |
α-トコフェロール | 1.0 mg |
β-トコフェロール | Tr mg |
γ-トコフェロール | 0.6 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
13 µg | |
0.06 mg | |
0.40 mg | |
0.1 mg | |
0.08 mg | |
1.1 µg | |
46 µg | |
1.45 mg | |
- µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 95 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
鶏卵 全卵 ポーチドエッグ100gに含まれるカロリーは164kcalで、その内訳は、たんぱく質12.3g、脂質11.7g、炭水化物0.2gです。水分率は74.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は3.21g、一価不飽和脂肪酸は4.17g、多価不飽和脂肪酸は1.86g、オメガ3脂肪酸は0.18mg、オメガ6脂肪酸は1.68mg、コレステロールは420mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは610mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは580mg、バリンは760mg、ヒスチジンは310mg、フェニルアラニンは630mg、メチオニンは390mg、リシン890mg、ロイシンは1000mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは300mg、チロシンは550mg、アルギニンは780mg、アラニンは410mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸1600mg、グリシンは410mg、プロリンは490mg、セリンは900mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは110mg、カリウムは100mg、カルシウムは55mg、マグネシウムは11mg、リンは200mg、鉄は2.2mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.09mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは160µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンは35µg、β-カロテン当量は21µg、レチノール活性当量は160µg、ビタミンDは0.9µg、α-トコフェロールは1mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.6mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは13µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.4mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は1.1µg、葉酸は46µg、パントテン酸は1.45mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用