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【肉類】にわとり [その他] つくねのカロリーと栄養成分一覧【235kcal】

<鳥肉類>にわとり [その他] つくね

肉類

カロリー:235kcal

15.2g
たんぱく質
15.2g
脂質
9.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <鳥肉類>にわとり [その他] つくね
ジャンル 肉類
235 kcal
15.2 g
15.2 g
9.3 g
食塩相当量 1.8 g
水分 57.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

15.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 13.2 g
イソロイシン 1200 mg
トリプトファン 170 mg
トレオニン 660 mg
バリン 760 mg
ヒスチジン 550 mg
フェニルアラニン 630 mg
メチオニン 340 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1200 mg
シスチン 160 mg
チロシン 440 mg
アルギニン 970 mg
アラニン 900 mg
アスパラギン酸 1400 mg
グルタミン酸 2700 mg
グリシン 940 mg
プロリン 800 mg
セリン 640 mg
ヒドロキシプロリン 210 mg
15.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 14.8 g
3.98 g
ー 一価不飽和脂肪酸 7.12 g
ー 多価不飽和脂肪酸 3.00 g
0.29 mg
2.71 mg
ー コレステロール 85 mg
9.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 11.5 g
ー でんぷん(多糖類) 5.0 g
ー ぶどう糖(単糖類) 1.0 g
ー 果糖(単糖類) 0.3 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 4.0 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.1 g
ー 乳糖(二糖類) 0.3 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール 0.4 g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.8 g
ー 不溶性食物繊維 1.1 g
1.9 g
灰分 2.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>にわとり [その他] つくね100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

720 mg
260 mg
33 mg
25 mg
170 mg
1.1 mg
1.4 mg
0.07 mg
0.21 mg
38 µg
16 µg
4 µg
12 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 38 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 5 µg
β-クリプトキサンチン 2 µg
β-カロテン当量 6 µg
38 µg
0.4 µg
α-トコフェロール 1.0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.5 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
47 µg
0.11 mg
0.18 mg
3.8 mg
0.16 mg
0.3 µg
18 µg
0.74 mg
5.5 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>にわとり [その他] つくね100gに含まれるカロリーは235kcalで、その内訳は、たんぱく質15.2g、脂質15.2g、炭水化物9.3gです。水分率は57.9%、食物繊維は1.9g、塩分相当量は1.8gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.98g、一価不飽和脂肪酸は7.12g、多価不飽和脂肪酸は3g、オメガ3脂肪酸は0.29mg、オメガ6脂肪酸は2.71mg、コレステロールは85mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは5g、ぶどう糖は1g、果糖は0.3g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は4g、マルトース(麦芽糖)は0.1g、ラクトース(乳糖)は0.3g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは690mg、トリプトファンは170mg、トレオニンは660mg、バリンは760mg、ヒスチジンは550mg、フェニルアラニンは630mg、メチオニンは340mg、リシン1200mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは440mg、アルギニンは970mg、アラニンは940mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは940mg、プロリンは800mg、セリンは640mg、ヒドロキシプロリンは210mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは720mg、カリウムは260mg、カルシウムは33mg、マグネシウムは25mg、リンは170mg、鉄は1.1mg、亜鉛は1.4mg、銅は0.07mg、マンガンは0.21mg、ヨウ素は38µg、セレンは16µg、クロムは4µg、モリブデンは12µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは38µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは5µg、β-クリプトキサンチンは2µg、β-カロテン当量は6µg、レチノール活性当量は38µg、ビタミンDは0.4µg、α-トコフェロールは1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.5mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは47µg、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.18mg、ナイアシンは3.8mg、ビタミンB6は0.16mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は18µg、パントテン酸は0.74mg、ビオチンは5.5µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)