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【肉類】からあげのカロリーと栄養成分一覧【255kcal】

からあげ

肉類

カロリー:255kcal

25.4g
たんぱく質
11.4g
脂質
12.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <鳥肉類>にわとり [若鶏肉] もも 皮なし から揚げ
ジャンル 肉類
255 kcal
25.4 g
11.4 g
12.7 g
食塩相当量 2.7 g
水分 47.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

25.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 20.4 g
イソロイシン 1900 mg
トリプトファン 290 mg
トレオニン 1100 mg
バリン 1200 mg
ヒスチジン 860 mg
フェニルアラニン 970 mg
メチオニン 570 mg
リシン 2000 mg
ロイシン 1900 mg
シスチン 270 mg
チロシン 710 mg
アルギニン 1500 mg
アラニン 1400 mg
アスパラギン酸 2200 mg
グルタミン酸 4400 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 1100 mg
セリン 970 mg
ヒドロキシプロリン 150 mg
11.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 10.5 g
1.62 g
ー 一価不飽和脂肪酸 5.89 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.58 g
0.59 mg
1.99 mg
ー コレステロール 100 mg
12.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 14.7 g
ー でんぷん(多糖類) 12.6 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.4 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.4 g
ー 乳糖(二糖類) g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 0.7 g
0.9 g
灰分 3.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] もも 皮なし から揚げ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

1100 mg
440 mg
12 mg
34 mg
250 mg
1.0 mg
2.3 mg
0.07 mg
0.18 mg
Tr µg
25 µg
1 µg
6 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 16 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン 5 µg
β-クリプトキサンチン 4 µg
β-カロテン当量 7 µg
17 µg
0.2 µg
α-トコフェロール 2.2 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 3.0 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
33 µg
0.15 mg
0.25 mg
6.8 mg
0.23 mg
0.4 µg
22 µg
1.11 mg
5.6 µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 70 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮下脂肪を除いたもの 増加した脂質量、衣等の割合: 第3章表17参照

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] もも 皮なし から揚げ100gに含まれるカロリーは255kcalで、その内訳は、たんぱく質25.4g、脂質11.4g、炭水化物12.7gです。水分率は47.1%、食物繊維は0.9g、塩分相当量は2.7gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.62g、一価不飽和脂肪酸は5.89g、多価不飽和脂肪酸は2.58g、オメガ3脂肪酸は0.59mg、オメガ6脂肪酸は1.99mg、コレステロールは100mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは12.6g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.4g、マルトース(麦芽糖)は0.4g、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは290mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは860mg、フェニルアラニンは970mg、メチオニンは570mg、リシン2000mg、ロイシンは1900mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは710mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は2200mg、グルタミン酸4400mg、グリシンは1100mg、プロリンは1100mg、セリンは970mg、ヒドロキシプロリンは150mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1100mg、カリウムは440mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは34mg、リンは250mg、鉄は1mg、亜鉛は2.3mg、銅は0.07mg、マンガンは0.18mg、ヨウ素は微量、セレンは25µg、クロムは1µg、モリブデンは6µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは16µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンは5µg、β-クリプトキサンチンは4µg、β-カロテン当量は7µg、レチノール活性当量は17µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは2.2mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは3mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは33µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.25mg、ナイアシンは6.8mg、ビタミンB6は0.23mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は22µg、パントテン酸は1.11mg、ビオチンは5.6µg、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)