【肉類】若鶏 胸肉 皮付き 焼きのカロリーと栄養成分一覧【233kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <鳥肉類>にわとり [若鶏肉] むね 皮つき 焼き |
---|---|
ジャンル | ![]() |
233 kcal | |
34.7 g | |
9.1 g | |
0.1 g | |
食塩相当量 | 0.2 g |
水分 | 55.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
34.7 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.5 g |
イソロイシン | 2700 mg |
---|---|
トリプトファン | 420 mg |
トレオニン | 1500 mg |
バリン | 1600 mg |
ヒスチジン | 1700 mg |
フェニルアラニン | 1300 mg |
メチオニン | 930 mg |
リシン | 3000 mg |
ロイシン | 2700 mg |
シスチン | 390 mg |
チロシン | 1200 mg |
アルギニン | 2200 mg |
アラニン | 2000 mg |
アスパラギン酸 | 3200 mg |
グルタミン酸 | 5100 mg |
グリシン | 1600 mg |
プロリン | 1300 mg |
セリン | 1300 mg |
ヒドロキシプロリン | 190 mg |
9.1 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 8.4 g |
2.33 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 3.97 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.69 g |
0.18 mg | |
1.50 mg | |
ー コレステロール | 120 mg |
0.1 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
65 mg | |
510 mg | |
6 mg | |
40 mg | |
300 mg | |
0.4 mg | |
1.0 mg | |
0.05 mg | |
0.01 mg | |
0 µg | |
28 µg | |
1 µg | |
3 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 27 µg |
---|---|
α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | Tr µg |
β-カロテン当量 | Tr µg |
27 µg | |
0.1 µg | |
α-トコフェロール | 0.5 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0.1 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
44 µg | |
0.12 mg | |
0.17 mg | |
16.5 mg | |
0.60 mg | |
0.4 µg | |
17 µg | |
2.51 mg | |
5.4 µg | |
3 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 62 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] むね 皮つき 焼き100gに含まれるカロリーは233kcalで、その内訳は、たんぱく質34.7g、脂質9.1g、炭水化物0.1gです。水分率は55.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は2.33g、一価不飽和脂肪酸は3.97g、多価不飽和脂肪酸は1.69g、オメガ3脂肪酸は0.18mg、オメガ6脂肪酸は1.5mg、コレステロールは120mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1600mg、トリプトファンは420mg、トレオニンは1500mg、バリンは1600mg、ヒスチジンは1700mg、フェニルアラニンは1300mg、メチオニンは930mg、リシン3000mg、ロイシンは2700mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは390mg、チロシンは1200mg、アルギニンは2200mg、アラニンは1600mg、アスパラギン酸は3200mg、グルタミン酸5100mg、グリシンは1600mg、プロリンは1300mg、セリンは1300mg、ヒドロキシプロリンは190mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは65mg、カリウムは510mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは40mg、リンは300mg、鉄は0.4mg、亜鉛は1mg、銅は0.05mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は0µg、セレンは28µg、クロムは1µg、モリブデンは3µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは27µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは微量、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は27µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは44µg、ビタミンB1は0.12mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは16.5mg、ビタミンB6は0.6mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は17µg、パントテン酸は2.51mg、ビオチンは5.4µg、ビタミンCは3mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用