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【肉類】若鶏 手羽元のカロリーと栄養成分一覧【197kcal】

若鶏 手羽元

肉類

カロリー:197kcal

18.2g
たんぱく質
12.8g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <鳥肉類>にわとり [若鶏肉] 手羽元 皮つき 生
ジャンル 肉類
197 kcal
18.2 g
12.8 g
0 g
食塩相当量 0.2 g
水分 68.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

18.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 16.3 g
イソロイシン 1400 mg
トリプトファン 210 mg
トレオニン 810 mg
バリン 900 mg
ヒスチジン 760 mg
フェニルアラニン 730 mg
メチオニン 500 mg
リシン 1600 mg
ロイシン 1400 mg
シスチン 200 mg
チロシン 610 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 1200 mg
アスパラギン酸 1800 mg
グルタミン酸 2700 mg
グリシン 1400 mg
プロリン 970 mg
セリン 750 mg
ヒドロキシプロリン 390 mg
12.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 12.1 g
3.64 g
ー 一価不飽和脂肪酸 6.18 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.73 g
0.14 mg
1.59 mg
ー コレステロール 100 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] 手羽元 皮つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

80 mg
230 mg
10 mg
19 mg
150 mg
0.5 mg
1.0 mg
0.02 mg
0 mg
2 µg
14 µg
1 µg
4 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 44 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
44 µg
0.3 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
39 µg
0.08 mg
0.10 mg
6.9 mg
0.45 mg
0.3 µg
12 µg
0.89 mg
3.1 µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 骨

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] 手羽元 皮つき 生100gに含まれるカロリーは197kcalで、その内訳は、たんぱく質18.2g、脂質12.8g、炭水化物0gです。水分率は68.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.64g、一価不飽和脂肪酸は6.18g、多価不飽和脂肪酸は1.73g、オメガ3脂肪酸は0.14mg、オメガ6脂肪酸は1.59mg、コレステロールは100mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは810mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは810mg、バリンは900mg、ヒスチジンは760mg、フェニルアラニンは730mg、メチオニンは500mg、リシン1600mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは610mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1400mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは1400mg、プロリンは970mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンは390mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは80mg、カリウムは230mg、カルシウムは10mg、マグネシウムは19mg、リンは150mg、鉄は0.5mg、亜鉛は1mg、銅は0.02mg、マンガンは0mg、ヨウ素は2µg、セレンは14µg、クロムは1µg、モリブデンは4µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは44µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は44µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは39µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは6.9mg、ビタミンB6は0.45mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は12µg、パントテン酸は0.89mg、ビオチンは3.1µg、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)