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【肉類】若鶏 手羽先のカロリーと栄養成分一覧【226kcal】

若鶏 手羽先

肉類

カロリー:226kcal

17.4g
たんぱく質
16.2g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <鳥肉類>にわとり [若鶏肉] 手羽先 皮つき 生
ジャンル 肉類
226 kcal
17.4 g
16.2 g
0 g
食塩相当量 0.2 g
水分 67.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

17.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 15.9 g
イソロイシン 1300 mg
トリプトファン 160 mg
トレオニン 730 mg
バリン 810 mg
ヒスチジン 630 mg
フェニルアラニン 670 mg
メチオニン 430 mg
リシン 1400 mg
ロイシン 1300 mg
シスチン 180 mg
チロシン 530 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 1300 mg
アスパラギン酸 1600 mg
グルタミン酸 2500 mg
グリシン 1900 mg
プロリン 1200 mg
セリン 710 mg
ヒドロキシプロリン 690 mg
16.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 15.7 g
4.40 g
ー 一価不飽和脂肪酸 8.32 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.33 g
0.18 mg
2.14 mg
ー コレステロール 120 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] 手羽先 皮つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

78 mg
210 mg
20 mg
16 mg
140 mg
0.6 mg
1.5 mg
0.02 mg
0 mg
1 µg
14 µg
2 µg
4 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 51 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
51 µg
0.6 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
45 µg
0.07 mg
0.09 mg
5.4 mg
0.30 mg
0.5 µg
8 µg
0.84 mg
3.0 µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 骨

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] 手羽先 皮つき 生100gに含まれるカロリーは226kcalで、その内訳は、たんぱく質17.4g、脂質16.2g、炭水化物0gです。水分率は67.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は4.4g、一価不飽和脂肪酸は8.32g、多価不飽和脂肪酸は2.33g、オメガ3脂肪酸は0.18mg、オメガ6脂肪酸は2.14mg、コレステロールは120mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは700mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは730mg、バリンは810mg、ヒスチジンは630mg、フェニルアラニンは670mg、メチオニンは430mg、リシン1400mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは530mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1900mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは1900mg、プロリンは1200mg、セリンは710mg、ヒドロキシプロリンは690mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは78mg、カリウムは210mg、カルシウムは20mg、マグネシウムは16mg、リンは140mg、鉄は0.6mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.02mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは14µg、クロムは2µg、モリブデンは4µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは51µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は51µg、ビタミンDは0.6µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは45µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは5.4mg、ビタミンB6は0.3mg、ビタミンB12は0.5µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.84mg、ビオチンは3µg、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)