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【肉類】マトン ロース 脂身付き 焼きのカロリーと栄養成分一覧【358kcal】

マトン ロース 脂身付き 焼き

肉類

カロリー:358kcal

28.9g
たんぱく質
24.9g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>めんよう [マトン] ロース 脂身つき 焼き
ジャンル 肉類
358 kcal
28.9 g
24.9 g
0.2 g
食塩相当量 0.2 g
水分 52.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

28.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 26.1 g
イソロイシン 2500 mg
トリプトファン 360 mg
トレオニン 1400 mg
バリン 1500 mg
ヒスチジン 1100 mg
フェニルアラニン 1200 mg
メチオニン 790 mg
リシン 2700 mg
ロイシン 2500 mg
シスチン 340 mg
チロシン 1000 mg
アルギニン 2000 mg
アラニン 1900 mg
アスパラギン酸 2800 mg
グルタミン酸 4700 mg
グリシン 1700 mg
プロリン 1300 mg
セリン 1200 mg
ヒドロキシプロリン 340 mg
24.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 23.3 g
11.79 g
ー 一価不飽和脂肪酸 9.48 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.01 g
0.29 mg
0.72 mg
ー コレステロール 97 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>めんよう [マトン] ロース 脂身つき 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

69 mg
370 mg
4 mg
20 mg
220 mg
3.6 mg
3.9 mg
0.11 mg
0 mg
1 µg
7 µg
1 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 14 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
14 µg
0.7 µg
α-トコフェロール 1.0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
22 µg
0.16 mg
0.26 mg
6.2 mg
0.37 mg
1.5 µg
Tr µg
0.66 mg
1.9 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 67 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: ひつじ 試料: ニュージーランド及びオーストラリア産

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>めんよう [マトン] ロース 脂身つき 焼き100gに含まれるカロリーは358kcalで、その内訳は、たんぱく質28.9g、脂質24.9g、炭水化物0.2gです。水分率は52.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は11.79g、一価不飽和脂肪酸は9.48g、多価不飽和脂肪酸は1.01g、オメガ3脂肪酸は0.29mg、オメガ6脂肪酸は0.72mg、コレステロールは97mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1400mg、トリプトファンは360mg、トレオニンは1400mg、バリンは1500mg、ヒスチジンは1100mg、フェニルアラニンは1200mg、メチオニンは790mg、リシン2700mg、ロイシンは2500mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは340mg、チロシンは1000mg、アルギニンは2000mg、アラニンは1700mg、アスパラギン酸は2800mg、グルタミン酸4700mg、グリシンは1700mg、プロリンは1300mg、セリンは1200mg、ヒドロキシプロリンは340mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは69mg、カリウムは370mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは20mg、リンは220mg、鉄は3.6mg、亜鉛は3.9mg、銅は0.11mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは7µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは14µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は14µg、ビタミンDは0.7µg、α-トコフェロールは1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは22µg、ビタミンB1は0.16mg、、ビタミンB2は0.26mg、ナイアシンは6.2mg、ビタミンB6は0.37mg、ビタミンB12は1.5µg、葉酸は微量、パントテン酸は0.66mg、ビオチンは1.9µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)