＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き100gに含まれるカロリーは223kcalで、その内訳は、たんぱく質39.3g、脂質5.9g、炭水化物0.4gです。水分率は53.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.04g、一価不飽和脂肪酸は2.14g、多価不飽和脂肪酸は0.53g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.5mg、コレステロールは100mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1800mg、トリプトファンは500mg、トレオニンは1800mg、バリンは2000mg、ヒスチジンは1600mg、フェニルアラニンは1600mg、メチオニンは1100mg、リシン3500mg、ロイシンは3200mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは450mg、チロシンは1400mg、アルギニンは2500mg、アラニンは1700mg、アスパラギン酸は3700mg、グルタミン酸5900mg、グリシンは1700mg、プロリンは1500mg、セリンは1500mg、ヒドロキシプロリンは92mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは92mg、カリウムは690mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは45mg、リンは380mg、鉄は1.6mg、亜鉛は3.6mg、銅は0.12mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は1µg、セレンは40µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは2µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは6µg、ビタミンB1は2.09mg、、ビタミンB2は0.44mg、ナイアシンは12.9mg、ビタミンB6は0.76mg、ビタミンB12は0.9µg、葉酸は1µg、パントテン酸は1.55mg、ビオチンは6.4µg、ビタミンCは1mgです。