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【肉類】うし [副生物] 舌 焼きのカロリーと栄養成分一覧【435kcal】

<畜肉類>うし [副生物] 舌 焼き

肉類

カロリー:435kcal

20.2g
たんぱく質
37.1g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [副生物] 舌 焼き
ジャンル 肉類
435 kcal
20.2 g
37.1 g
0.2 g
食塩相当量 0.2 g
水分 41.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

20.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 17.5 g
イソロイシン 1700 mg
トリプトファン 230 mg
トレオニン 910 mg
バリン 990 mg
ヒスチジン 590 mg
フェニルアラニン 840 mg
メチオニン 500 mg
リシン 1800 mg
ロイシン 1700 mg
シスチン 240 mg
チロシン 700 mg
アルギニン 1400 mg
アラニン 1300 mg
アスパラギン酸 1900 mg
グルタミン酸 3200 mg
グリシン 1300 mg
プロリン 970 mg
セリン 820 mg
ヒドロキシプロリン 290 mg
37.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 34.1 g
12.61 g
ー 一価不飽和脂肪酸 18.60 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.39 g
0.07 mg
1.32 mg
ー コレステロール 120 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [副生物] 舌 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

78 mg
320 mg
4 mg
22 mg
180 mg
2.9 mg
4.6 mg
0.12 mg
0.01 mg
1 µg
16 µg
0 µg
2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 3 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 6 µg
β-クリプトキサンチン 1 µg
β-カロテン当量 6 µg
3 µg
0 µg
α-トコフェロール 1.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
11 µg
0.11 mg
0.36 mg
5.2 mg
0.16 mg
5.4 µg
14 µg
0.99 mg
3.1 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 71 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [副生物] 舌 焼き100gに含まれるカロリーは435kcalで、その内訳は、たんぱく質20.2g、脂質37.1g、炭水化物0.2gです。水分率は41.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は12.61g、一価不飽和脂肪酸は18.6g、多価不飽和脂肪酸は1.39g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は1.32mg、コレステロールは120mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは880mg、トリプトファンは230mg、トレオニンは910mg、バリンは990mg、ヒスチジンは590mg、フェニルアラニンは840mg、メチオニンは500mg、リシン1800mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは700mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸3200mg、グリシンは1300mg、プロリンは970mg、セリンは820mg、ヒドロキシプロリンは290mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは78mg、カリウムは320mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは22mg、リンは180mg、鉄は2.9mg、亜鉛は4.6mg、銅は0.12mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は1µg、セレンは16µg、クロムは0µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは6µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は6µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは11µg、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.36mg、ナイアシンは5.2mg、ビタミンB6は0.16mg、ビタミンB12は5.4µg、葉酸は14µg、パントテン酸は0.99mg、ビオチンは3.1µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)