＜畜肉類＞うし ［ひき肉］ 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［ひき肉］ 焼き100gに含まれるカロリーは311kcalで、その内訳は、たんぱく質25.9g、脂質21.3g、炭水化物0.4gです。水分率は52.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は6.61g、一価不飽和脂肪酸は10.83g、多価不飽和脂肪酸は0.52g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は0.43mg、コレステロールは83mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは300mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは940mg、フェニルアラニンは1100mg、メチオニンは630mg、リシン2200mg、ロイシンは2100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは290mg、チロシンは860mg、アルギニンは1700mg、アラニンは1700mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3900mg、グリシンは1700mg、プロリンは1300mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンは410mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは92mg、カリウムは390mg、カルシウムは8mg、マグネシウムは26mg、リンは150mg、鉄は3.4mg、亜鉛は7.6mg、銅は0.09mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は1µg、セレンは15µg、クロムは3µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは13µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は13µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは9µg、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.26mg、ナイアシンは6.3mg、ビタミンB6は0.34mg、ビタミンB12は1.7µg、葉酸は7µg、パントテン酸は1.02mg、ビオチンは2.9µg、ビタミンCは微量です。