＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き100gに含まれるカロリーは253kcalで、その内訳は、たんぱく質28g、脂質14.1g、炭水化物0.4gです。水分率は60.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.37g、一価不飽和脂肪酸は5.41g、多価不飽和脂肪酸は0.63g、オメガ3脂肪酸は0.16mg、オメガ6脂肪酸は0.47mg、コレステロールは89mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1200mg、トリプトファンは350mg、トレオニンは1300mg、バリンは1300mg、ヒスチジンは1000mg、フェニルアラニンは1100mg、メチオニンは740mg、リシン2500mg、ロイシンは2200mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは310mg、チロシンは970mg、アルギニンは1800mg、アラニンは1500mg、アスパラギン酸は2600mg、グルタミン酸4200mg、グリシンは1500mg、プロリンは1200mg、セリンは1100mg、ヒドロキシプロリンは230mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは41mg、カリウムは320mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは23mg、リンは190mg、鉄は3.3mg、亜鉛は6.6mg、銅は0.09mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素は1µg、セレンは17µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは8µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は8µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは8µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.22mg、ナイアシンは5.6mg、ビタミンB6は0.53mg、ビタミンB12は1.7µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.88mg、ビオチンは2.6µg、ビタミンCは1mgです。