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【肉類】交雑牛 モモ 脂身のカロリーと栄養成分一覧【734kcal】

交雑牛 モモ 脂身

肉類

カロリー:734kcal

4.8g
たんぱく質
75.8g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [交雑牛肉] もも 脂身 生
ジャンル 肉類
734 kcal
4.8 g
75.8 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 17.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

4.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 4.5 g
イソロイシン 280 mg
トリプトファン 28 mg
トレオニン 160 mg
バリン 210 mg
ヒスチジン 140 mg
フェニルアラニン 160 mg
メチオニン 74 mg
リシン 280 mg
ロイシン 280 mg
シスチン 46 mg
チロシン 110 mg
アルギニン 380 mg
アラニン 420 mg
アスパラギン酸 390 mg
グルタミン酸 600 mg
グリシン 860 mg
プロリン 490 mg
セリン 200 mg
ヒドロキシプロリン 390 mg
75.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 73.7 g
25.62 g
ー 一価不飽和脂肪酸 42.57 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.25 g
0.11 mg
2.14 mg
ー コレステロール 140 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [交雑牛肉] もも 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

29 mg
81 mg
2 mg
4 mg
37 mg
0.5 mg
0.4 mg
0.01 mg
0 mg
1 µg
3 µg
2 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 4 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 4 µg
β-クリプトキサンチン 1 µg
β-カロテン当量 4 µg
5 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.8 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
19 µg
0.02 mg
0.02 mg
1.1 mg
0.04 mg
0.8 µg
3 µg
0.17 mg
1.1 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮下脂肪及び筋間脂肪

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [交雑牛肉] もも 脂身 生100gに含まれるカロリーは734kcalで、その内訳は、たんぱく質4.8g、脂質75.8g、炭水化物0.1gです。水分率は17.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は25.62g、一価不飽和脂肪酸は42.57g、多価不飽和脂肪酸は2.25g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は2.14mg、コレステロールは140mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは130mg、トリプトファンは28mg、トレオニンは160mg、バリンは210mg、ヒスチジンは140mg、フェニルアラニンは160mg、メチオニンは74mg、リシン280mg、ロイシンは280mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは46mg、チロシンは110mg、アルギニンは380mg、アラニンは860mg、アスパラギン酸は390mg、グルタミン酸600mg、グリシンは860mg、プロリンは490mg、セリンは200mg、ヒドロキシプロリンは390mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは29mg、カリウムは81mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは4mg、リンは37mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.01mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは3µg、クロムは2µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは4µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは19µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは1.1mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0.8µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0.17mg、ビオチンは1.1µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)