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【肉類】交雑牛 バラ 脂身付きのカロリーと栄養成分一覧【470kcal】

交雑牛 バラ 脂身付き

肉類

カロリー:470kcal

12.2g
たんぱく質
44.4g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>うし [交雑牛肉] ばら 脂身つき 生
ジャンル 肉類
470 kcal
12.2 g
44.4 g
0.3 g
食塩相当量 0.2 g
水分 41.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

12.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 10.6 g
イソロイシン 980 mg
トリプトファン 140 mg
トレオニン 540 mg
バリン 610 mg
ヒスチジン 450 mg
フェニルアラニン 500 mg
メチオニン 300 mg
リシン 1100 mg
ロイシン 980 mg
シスチン 140 mg
チロシン 410 mg
アルギニン 820 mg
アラニン 760 mg
アスパラギン酸 1100 mg
グルタミン酸 1900 mg
グリシン 780 mg
プロリン 580 mg
セリン 490 mg
ヒドロキシプロリン 170 mg
44.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 42.6 g
14.13 g
ー 一価不飽和脂肪酸 25.33 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.28 g
0.08 mg
1.20 mg
ー コレステロール 98 mg
0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [交雑牛肉] ばら 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

59 mg
200 mg
3 mg
12 mg
110 mg
1.4 mg
3.0 mg
0.03 mg
0 mg
1 µg
10 µg
1 µg
Tr µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 3 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 2 µg
β-クリプトキサンチン 1 µg
β-カロテン当量 2 µg
3 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
10 µg
0.05 mg
0.10 mg
3.2 mg
0.23 mg
1.7 µg
6 µg
0.40 mg
1.6 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [交雑牛肉] ばら 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは470kcalで、その内訳は、たんぱく質12.2g、脂質44.4g、炭水化物0.3gです。水分率は41.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は14.13g、一価不飽和脂肪酸は25.33g、多価不飽和脂肪酸は1.28g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は1.2mg、コレステロールは98mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは540mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは540mg、バリンは610mg、ヒスチジンは450mg、フェニルアラニンは500mg、メチオニンは300mg、リシン1100mg、ロイシンは980mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは410mg、アルギニンは820mg、アラニンは780mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸1900mg、グリシンは780mg、プロリンは580mg、セリンは490mg、ヒドロキシプロリンは170mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは59mg、カリウムは200mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは12mg、リンは110mg、鉄は1.4mg、亜鉛は3mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは10µg、クロムは1µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは10µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは3.2mg、ビタミンB6は0.23mg、ビタミンB12は1.7µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.4mg、ビオチンは1.6µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)