＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ ばら 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ ばら 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは470kcalで、その内訳は、たんぱく質12.2g、脂質44.4g、炭水化物0.3gです。水分率は41.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は14.13g、一価不飽和脂肪酸は25.33g、多価不飽和脂肪酸は1.28g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は1.2mg、コレステロールは98mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは540mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは540mg、バリンは610mg、ヒスチジンは450mg、フェニルアラニンは500mg、メチオニンは300mg、リシン1100mg、ロイシンは980mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは410mg、アルギニンは820mg、アラニンは780mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸1900mg、グリシンは780mg、プロリンは580mg、セリンは490mg、ヒドロキシプロリンは170mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは59mg、カリウムは200mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは12mg、リンは110mg、鉄は1.4mg、亜鉛は3mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは10µg、クロムは1µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは10µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは3.2mg、ビタミンB6は0.23mg、ビタミンB12は1.7µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.4mg、ビオチンは1.6µg、ビタミンCは1mgです。