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【肉類】うし [交雑牛肉] リブロース 脂身 生のカロリーと栄養成分一覧【831kcal】

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身 生

肉類

カロリー:831kcal

3.6g
たんぱく質
86.7g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身 生
ジャンル 肉類
831 kcal
3.6 g
86.7 g
0 g
食塩相当量 0 g
水分 10.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

3.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 2.9 g
イソロイシン 200 mg
トリプトファン 19 mg
トレオニン 100 mg
バリン 190 mg
ヒスチジン 86 mg
フェニルアラニン 120 mg
メチオニン 53 mg
リシン 170 mg
ロイシン 200 mg
シスチン 37 mg
チロシン 73 mg
アルギニン 210 mg
アラニン 310 mg
アスパラギン酸 230 mg
グルタミン酸 360 mg
グリシン 540 mg
プロリン 310 mg
セリン 120 mg
ヒドロキシプロリン 190 mg
86.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 83.0 g
29.61 g
ー 一価不飽和脂肪酸 47.13 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.56 g
0.12 mg
2.43 mg
ー コレステロール 110 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

13 mg
39 mg
2 mg
2 mg
25 mg
0.3 mg
0.3 mg
0.01 mg
0 mg
1 µg
2 µg
1 µg
Tr µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 4 µg
α-カロテン Tr µg
β-カロテン 3 µg
β-クリプトキサンチン 1 µg
β-カロテン当量 4 µg
5 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.9 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
11 µg
0.01 mg
0.02 mg
0.6 mg
0.02 mg
0.7 µg
5 µg
0.16 mg
0.9 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮下脂肪及び筋間脂肪

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身 生100gに含まれるカロリーは831kcalで、その内訳は、たんぱく質3.6g、脂質86.7g、炭水化物0gです。水分率は10.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は29.61g、一価不飽和脂肪酸は47.13g、多価不飽和脂肪酸は2.56g、オメガ3脂肪酸は0.12mg、オメガ6脂肪酸は2.43mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは94mg、トリプトファンは19mg、トレオニンは100mg、バリンは190mg、ヒスチジンは86mg、フェニルアラニンは120mg、メチオニンは53mg、リシン170mg、ロイシンは200mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは37mg、チロシンは73mg、アルギニンは210mg、アラニンは540mg、アスパラギン酸は230mg、グルタミン酸360mg、グリシンは540mg、プロリンは310mg、セリンは120mg、ヒドロキシプロリンは190mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは13mg、カリウムは39mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは2mg、リンは25mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.01mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは2µg、クロムは1µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンは微量、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは11µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0.7µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.16mg、ビオチンは0.9µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)