＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

筋間脂肪： 23.7 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは484kcalで、その内訳は、たんぱく質13.6g、脂質45.2g、炭水化物0.3gです。水分率は41%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は15.98g、一価不飽和脂肪酸は24.06g、多価不飽和脂肪酸は1.35g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は1.29mg、コレステロールは84mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは590mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは590mg、バリンは670mg、ヒスチジンは500mg、フェニルアラニンは540mg、メチオニンは340mg、リシン1200mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは150mg、チロシンは460mg、アルギニンは880mg、アラニンは820mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸2000mg、グリシンは820mg、プロリンは630mg、セリンは530mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは48mg、カリウムは220mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは13mg、リンは110mg、鉄は1.3mg、亜鉛は3.5mg、銅は0.04mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは11µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは6µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは3.6mg、ビタミンB6は0.24mg、ビタミンB12は1.2µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.5mg、ビオチンは1.5µg、ビタミンCは1mgです。