【肉類】交雑牛 リブロース 皮下脂肪なしのカロリーと栄養成分一覧【484kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
484 kcal | |
13.6 g | |
45.2 g | |
0.3 g | |
食塩相当量 | 0.1 g |
水分 | 41.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
13.6 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 g |
イソロイシン | 1100 mg |
---|---|
トリプトファン | 150 mg |
トレオニン | 590 mg |
バリン | 670 mg |
ヒスチジン | 500 mg |
フェニルアラニン | 540 mg |
メチオニン | 340 mg |
リシン | 1200 mg |
ロイシン | 1100 mg |
シスチン | 150 mg |
チロシン | 460 mg |
アルギニン | 880 mg |
アラニン | 840 mg |
アスパラギン酸 | 1200 mg |
グルタミン酸 | 2000 mg |
グリシン | 820 mg |
プロリン | 630 mg |
セリン | 530 mg |
ヒドロキシプロリン | 160 mg |
45.2 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 43.3 g |
15.98 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 24.06 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.35 g |
0.06 mg | |
1.29 mg | |
ー コレステロール | 84 mg |
0.3 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 0.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
48 mg | |
220 mg | |
3 mg | |
13 mg | |
110 mg | |
1.3 mg | |
3.5 mg | |
0.04 mg | |
0 mg | |
1 µg | |
11 µg | |
1 µg | |
1 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 3 µg |
---|---|
α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 1 µg |
β-クリプトキサンチン | 1 µg |
β-カロテン当量 | 2 µg |
3 µg | |
0 µg | |
α-トコフェロール | 0.5 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0.1 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
6 µg | |
0.05 mg | |
0.11 mg | |
3.6 mg | |
0.24 mg | |
1.2 µg | |
6 µg | |
0.50 mg | |
1.5 µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは484kcalで、その内訳は、たんぱく質13.6g、脂質45.2g、炭水化物0.3gです。水分率は41%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は15.98g、一価不飽和脂肪酸は24.06g、多価不飽和脂肪酸は1.35g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は1.29mg、コレステロールは84mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは590mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは590mg、バリンは670mg、ヒスチジンは500mg、フェニルアラニンは540mg、メチオニンは340mg、リシン1200mg、ロイシンは1100mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは150mg、チロシンは460mg、アルギニンは880mg、アラニンは820mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸2000mg、グリシンは820mg、プロリンは630mg、セリンは530mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは48mg、カリウムは220mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは13mg、リンは110mg、鉄は1.3mg、亜鉛は3.5mg、銅は0.04mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは11µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは6µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは3.6mg、ビタミンB6は0.24mg、ビタミンB12は1.2µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.5mg、ビオチンは1.5µg、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用