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【肉類】交雑牛 リブロース 脂身付き ゆでのカロリーと栄養成分一覧【588kcal】

交雑牛 リブロース 脂身付き ゆで

肉類

カロリー:588kcal

13.2g
たんぱく質
56.5g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき ゆで
ジャンル 肉類
588 kcal
13.2 g
56.5 g
0.1 g
食塩相当量 0 g
水分 29.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

13.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 12.1 g
イソロイシン 1100 mg
トリプトファン 160 mg
トレオニン 620 mg
バリン 780 mg
ヒスチジン 420 mg
フェニルアラニン 590 mg
メチオニン 350 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1100 mg
シスチン 160 mg
チロシン 480 mg
アルギニン 920 mg
アラニン 950 mg
アスパラギン酸 1300 mg
グルタミン酸 2100 mg
グリシン 980 mg
プロリン 730 mg
セリン 550 mg
ヒドロキシプロリン 190 mg
56.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 54.5 g
19.84 g
ー 一価不飽和脂肪酸 30.65 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.58 g
0.08 mg
1.50 mg
ー コレステロール 100 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

16 mg
58 mg
2 mg
7 mg
56 mg
1.3 mg
3.7 mg
0.03 mg
0 mg
Tr µg
11 µg
1 µg
Tr µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール Tr µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 2 µg
β-クリプトキサンチン 1 µg
β-カロテン当量 2 µg
Tr µg
0 µg
α-トコフェロール 0.7 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
9 µg
0.03 mg
0.08 mg
1.4 mg
0.14 mg
1.3 µg
3 µg
0.25 mg
1.6 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 78 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき ゆで100gに含まれるカロリーは588kcalで、その内訳は、たんぱく質13.2g、脂質56.5g、炭水化物0.1gです。水分率は29.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は19.84g、一価不飽和脂肪酸は30.65g、多価不飽和脂肪酸は1.58g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は1.5mg、コレステロールは100mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは630mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは620mg、バリンは780mg、ヒスチジンは420mg、フェニルアラニンは590mg、メチオニンは350mg、リシン1200mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは480mg、アルギニンは920mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは980mg、プロリンは730mg、セリンは550mg、ヒドロキシプロリンは190mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは16mg、カリウムは58mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは7mg、リンは56mg、鉄は1.3mg、亜鉛は3.7mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素は微量、セレンは11µg、クロムは1µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは9µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は1.3µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0.25mg、ビオチンは1.6µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)