＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き100gに含まれるカロリーは627kcalで、その内訳は、たんぱく質14.5g、脂質60.1g、炭水化物0.2gです。水分率は26.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は21.12g、一価不飽和脂肪酸は32.78g、多価不飽和脂肪酸は1.71g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は1.61mg、コレステロールは100mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは620mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは630mg、バリンは740mg、ヒスチジンは500mg、フェニルアラニンは590mg、メチオニンは340mg、リシン1200mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは480mg、アルギニンは950mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは980mg、プロリンは730mg、セリンは570mg、ヒドロキシプロリンは200mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは47mg、カリウムは190mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは12mg、リンは100mg、鉄は1.5mg、亜鉛は3.8mg、銅は0.04mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは11µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは10µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは3.3mg、ビタミンB6は0.2mg、ビタミンB12は1.8µg、葉酸は14µg、パントテン酸は0.5mg、ビオチンは1.8µg、ビタミンCは微量です。