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【肉類】交雑牛 リブロース 脂身付きのカロリーと栄養成分一覧【539kcal】

交雑牛 リブロース 脂身付き

肉類

カロリー:539kcal

12.0g
たんぱく質
51.8g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき 生
ジャンル 肉類
539 kcal
12.0 g
51.8 g
0.3 g
食塩相当量 0.1 g
水分 36.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

12.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 10.1 g
イソロイシン 930 mg
トリプトファン 130 mg
トレオニン 510 mg
バリン 590 mg
ヒスチジン 430 mg
フェニルアラニン 480 mg
メチオニン 290 mg
リシン 1000 mg
ロイシン 930 mg
シスチン 140 mg
チロシン 400 mg
アルギニン 780 mg
アラニン 760 mg
アスパラギン酸 1100 mg
グルタミン酸 1800 mg
グリシン 770 mg
プロリン 580 mg
セリン 460 mg
ヒドロキシプロリン 170 mg
51.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 49.6 g
18.15 g
ー 一価不飽和脂肪酸 27.71 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.55 g
0.07 mg
1.47 mg
ー コレステロール 88 mg
0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

42 mg
190 mg
3 mg
11 mg
99 mg
1.2 mg
3.0 mg
0.03 mg
0 mg
1 µg
10 µg
1 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 3 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 2 µg
β-クリプトキサンチン 1 µg
β-カロテン当量 2 µg
3 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
7 µg
0.05 mg
0.10 mg
3.2 mg
0.21 mg
1.1 µg
6 µg
0.45 mg
1.4 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮下脂肪: 15.8 %、筋間脂肪: 20.0 %

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは539kcalで、その内訳は、たんぱく質12g、脂質51.8g、炭水化物0.3gです。水分率は36.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は18.15g、一価不飽和脂肪酸は27.71g、多価不飽和脂肪酸は1.55g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は1.47mg、コレステロールは88mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは510mg、トリプトファンは130mg、トレオニンは510mg、バリンは590mg、ヒスチジンは430mg、フェニルアラニンは480mg、メチオニンは290mg、リシン1000mg、ロイシンは930mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは400mg、アルギニンは780mg、アラニンは770mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸1800mg、グリシンは770mg、プロリンは580mg、セリンは460mg、ヒドロキシプロリンは170mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは42mg、カリウムは190mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは11mg、リンは99mg、鉄は1.2mg、亜鉛は3mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは10µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは7µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは3.2mg、ビタミンB6は0.21mg、ビタミンB12は1.1µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.45mg、ビオチンは1.4µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)