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【肉類】和牛 リブロース 脂身付き ゆでのカロリーと栄養成分一覧【601kcal】

和牛 リブロース 脂身付き ゆで

肉類

カロリー:601kcal

12.6g
たんぱく質
58.2g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身つき ゆで
ジャンル 肉類
601 kcal
12.6 g
58.2 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 29.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

12.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 11.1 g
イソロイシン 1000 mg
トリプトファン 140 mg
トレオニン 570 mg
バリン 630 mg
ヒスチジン 390 mg
フェニルアラニン 520 mg
メチオニン 330 mg
リシン 1100 mg
ロイシン 1000 mg
シスチン 150 mg
チロシン 430 mg
アルギニン 870 mg
アラニン 820 mg
アスパラギン酸 1200 mg
グルタミン酸 1900 mg
グリシン 880 mg
プロリン 680 mg
セリン 520 mg
ヒドロキシプロリン 220 mg
58.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 54.8 g
20.33 g
ー 一価不飽和脂肪酸 30.66 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.40 g
0.07 mg
1.33 mg
ー コレステロール 92 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身つき ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

20 mg
75 mg
2 mg
8 mg
62 mg
1.4 mg
3.2 mg
0.03 mg
0 mg
1 µg
9 µg
0 µg
Tr µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 8 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 3 µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 3 µg
8 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.7 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
8 µg
0.03 mg
0.08 mg
1.6 mg
0.13 mg
1.2 µg
3 µg
0.20 mg
1.2 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 79 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 黒毛和種(去勢)

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身つき ゆで100gに含まれるカロリーは601kcalで、その内訳は、たんぱく質12.6g、脂質58.2g、炭水化物0.1gです。水分率は29.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は20.33g、一価不飽和脂肪酸は30.66g、多価不飽和脂肪酸は1.4g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は1.33mg、コレステロールは92mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは560mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは570mg、バリンは630mg、ヒスチジンは390mg、フェニルアラニンは520mg、メチオニンは330mg、リシン1100mg、ロイシンは1000mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは150mg、チロシンは430mg、アルギニンは870mg、アラニンは880mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸1900mg、グリシンは880mg、プロリンは680mg、セリンは520mg、ヒドロキシプロリンは220mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは20mg、カリウムは75mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは8mg、リンは62mg、鉄は1.4mg、亜鉛は3.2mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは9µg、クロムは0µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは8µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は8µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは8µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは1.6mg、ビタミンB6は0.13mg、ビタミンB12は1.2µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンは1.2µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)