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【肉類】和牛 リブロース 脂身付き 焼きのカロリーと栄養成分一覧【597kcal】

和牛 リブロース 脂身付き 焼き

肉類

カロリー:597kcal

14.6g
たんぱく質
56.8g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 焼き
ジャンル 肉類
597 kcal
14.6 g
56.8 g
0.2 g
食塩相当量 0.1 g
水分 27.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

14.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 12.6 g
イソロイシン 1100 mg
トリプトファン 140 mg
トレオニン 630 mg
バリン 700 mg
ヒスチジン 500 mg
フェニルアラニン 580 mg
メチオニン 340 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1100 mg
シスチン 150 mg
チロシン 480 mg
アルギニン 980 mg
アラニン 960 mg
アスパラギン酸 1300 mg
グルタミン酸 2200 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 780 mg
セリン 580 mg
ヒドロキシプロリン 280 mg
56.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 54.3 g
20.33 g
ー 一価不飽和脂肪酸 30.24 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.33 g
0.06 mg
1.27 mg
ー コレステロール 95 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

50 mg
200 mg
3 mg
13 mg
110 mg
1.6 mg
3.6 mg
0.04 mg
0 mg
1 µg
11 µg
Tr µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 7 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 3 µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 3 µg
8 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.7 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
9 µg
0.05 mg
0.12 mg
3.2 mg
0.19 mg
1.7 µg
5 µg
0.49 mg
1.5 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 78 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 黒毛和種(去勢)

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 焼き100gに含まれるカロリーは597kcalで、その内訳は、たんぱく質14.6g、脂質56.8g、炭水化物0.2gです。水分率は27.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は20.33g、一価不飽和脂肪酸は30.24g、多価不飽和脂肪酸は1.33g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は1.27mg、コレステロールは95mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは620mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは630mg、バリンは700mg、ヒスチジンは500mg、フェニルアラニンは580mg、メチオニンは340mg、リシン1200mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは150mg、チロシンは480mg、アルギニンは980mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2200mg、グリシンは1100mg、プロリンは780mg、セリンは580mg、ヒドロキシプロリンは280mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは50mg、カリウムは200mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは13mg、リンは110mg、鉄は1.6mg、亜鉛は3.6mg、銅は0.04mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは11µg、クロムは微量、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは7µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は8µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは9µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.12mg、ナイアシンは3.2mg、ビタミンB6は0.19mg、ビタミンB12は1.7µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.49mg、ビオチンは1.5µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)