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【肉類】はとのカロリーと栄養成分一覧【141kcal】

はと

肉類

カロリー:141kcal

21.8g
たんぱく質
5.1g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <鳥肉類>はと 肉 皮なし 生
ジャンル 肉類
141 kcal
21.8 g
5.1 g
0.3 g
食塩相当量 0.2 g
水分 71.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

21.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *19 g
イソロイシン 1900 mg
トリプトファン 340 mg
トレオニン 1100 mg
バリン 1200 mg
ヒスチジン 830 mg
フェニルアラニン 950 mg
メチオニン 690 mg
リシン 1900 mg
ロイシン 1900 mg
シスチン 380 mg
チロシン 1000 mg
アルギニン 1400 mg
アラニン 1300 mg
アスパラギン酸 1800 mg
グルタミン酸 2800 mg
グリシン 1400 mg
プロリン 800 mg
セリン 1100 mg
ヒドロキシプロリン mg
5.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 4.4 g
1.23 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.90 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.09 g
0.05 mg
1.04 mg
ー コレステロール 160 mg
0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>はと 肉 皮なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

88 mg
380 mg
3 mg
28 mg
260 mg
4.4 mg
0.6 mg
0.17 mg
0.04 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 16 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
16 µg
0.2 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
5 µg
0.32 mg
1.89 mg
9.9 mg
0.53 mg
2.0 µg
2 µg
4.48 mg
- µg
3 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 冷凍品

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>はと 肉 皮なし 生100gに含まれるカロリーは141kcalで、その内訳は、たんぱく質21.8g、脂質5.1g、炭水化物0.3gです。水分率は71.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.23g、一価不飽和脂肪酸は1.9g、多価不飽和脂肪酸は1.09g、オメガ3脂肪酸は0.05mg、オメガ6脂肪酸は1.04mg、コレステロールは160mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1200mg、トリプトファンは340mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは830mg、フェニルアラニンは950mg、メチオニンは690mg、リシン1900mg、ロイシンは1900mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは380mg、チロシンは1000mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1400mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは1400mg、プロリンは800mg、セリンは1100mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは88mg、カリウムは380mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは28mg、リンは260mg、鉄は4.4mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.17mg、マンガンは0.04mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは16µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は16µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.32mg、、ビタミンB2は1.89mg、ナイアシンは9.9mg、ビタミンB6は0.53mg、ビタミンB12は2µg、葉酸は2µg、パントテン酸は4.48mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは3mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)