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【肉類】鶏皮 もも肉のカロリーと栄養成分一覧【513kcal】

鶏皮 もも肉

肉類

カロリー:513kcal

6.6g
たんぱく質
51.6g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <鳥肉類>にわとり [副生物] 皮 もも 生
ジャンル 肉類
513 kcal
6.6 g
51.6 g
0 g
食塩相当量 0.1 g
水分 41.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

6.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 5.1 g
イソロイシン 320 mg
トリプトファン 30 mg
トレオニン 190 mg
バリン 220 mg
ヒスチジン 160 mg
フェニルアラニン 190 mg
メチオニン 100 mg
リシン 320 mg
ロイシン 320 mg
シスチン 49 mg
チロシン 120 mg
アルギニン 440 mg
アラニン 460 mg
アスパラギン酸 450 mg
グルタミン酸 720 mg
グリシン 930 mg
プロリン 540 mg
セリン 220 mg
ヒドロキシプロリン 440 mg
51.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 50.3 g
16.30 g
ー 一価不飽和脂肪酸 25.23 g
ー 多価不飽和脂肪酸 6.54 g
0.29 mg
6.25 mg
ー コレステロール 120 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>にわとり [副生物] 皮 もも 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

23 mg
33 mg
6 mg
6 mg
34 mg
0.3 mg
0.4 mg
0.02 mg
0.01 mg
1 µg
9 µg
3 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 120 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
120 µg
0.3 µg
α-トコフェロール 0.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
120 µg
0.01 mg
0.05 mg
3.0 mg
0.04 mg
0.3 µg
2 µg
0.25 mg
2.9 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮下脂肪を含んだもの

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>にわとり [副生物] 皮 もも 生100gに含まれるカロリーは513kcalで、その内訳は、たんぱく質6.6g、脂質51.6g、炭水化物0gです。水分率は41.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は16.3g、一価不飽和脂肪酸は25.23g、多価不飽和脂肪酸は6.54g、オメガ3脂肪酸は0.29mg、オメガ6脂肪酸は6.25mg、コレステロールは120mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは160mg、トリプトファンは30mg、トレオニンは190mg、バリンは220mg、ヒスチジンは160mg、フェニルアラニンは190mg、メチオニンは100mg、リシン320mg、ロイシンは320mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは49mg、チロシンは120mg、アルギニンは440mg、アラニンは930mg、アスパラギン酸は450mg、グルタミン酸720mg、グリシンは930mg、プロリンは540mg、セリンは220mg、ヒドロキシプロリンは440mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは23mg、カリウムは33mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは6mg、リンは34mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.02mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は1µg、セレンは9µg、クロムは3µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは120µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は120µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは120µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは3mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.25mg、ビオチンは2.9µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)