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【肉類】砂肝のカロリーと栄養成分一覧【94kcal】

砂肝

肉類

カロリー:94kcal

18.3g
たんぱく質
1.8g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <鳥肉類>にわとり [副生物] 筋胃 生
ジャンル 肉類
94 kcal
18.3 g
1.8 g
Tr g
食塩相当量 0.1 g
水分 79.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

18.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 15.1 g
イソロイシン 1400 mg
トリプトファン 170 mg
トレオニン 740 mg
バリン 840 mg
ヒスチジン 400 mg
フェニルアラニン 670 mg
メチオニン 470 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1400 mg
シスチン 240 mg
チロシン 570 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 1200 mg
アスパラギン酸 1600 mg
グルタミン酸 2800 mg
グリシン 1600 mg
プロリン 1000 mg
セリン 690 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.2 g
0.40 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.49 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.24 g
0.04 mg
0.20 mg
ー コレステロール 200 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>にわとり [副生物] 筋胃 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

55 mg
230 mg
7 mg
14 mg
140 mg
2.5 mg
2.8 mg
0.10 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 4 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
4 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
28 µg
0.06 mg
0.26 mg
3.9 mg
0.04 mg
1.7 µg
36 µg
1.30 mg
- µg
5 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 砂ぎも

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>にわとり [副生物] 筋胃 生100gに含まれるカロリーは94kcalで、その内訳は、たんぱく質18.3g、脂質1.8g、炭水化物微量です。水分率は79%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.4g、一価不飽和脂肪酸は0.49g、多価不飽和脂肪酸は0.24g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.2mg、コレステロールは200mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは770mg、トリプトファンは170mg、トレオニンは740mg、バリンは840mg、ヒスチジンは400mg、フェニルアラニンは670mg、メチオニンは470mg、リシン1200mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは570mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1600mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは1600mg、プロリンは1000mg、セリンは690mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは55mg、カリウムは230mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは14mg、リンは140mg、鉄は2.5mg、亜鉛は2.8mg、銅は0.1mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは28µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.26mg、ナイアシンは3.9mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は1.7µg、葉酸は36µg、パントテン酸は1.3mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)