【肉類】鶏ハツのカロリーと栄養成分一覧【207kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <鳥肉類>にわとり [副生物] 心臓 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
207 kcal | |
14.5 g | |
15.5 g | |
Tr g | |
食塩相当量 | 0.2 g |
水分 | 69.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
14.5 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.0 g |
イソロイシン | 1200 mg |
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トリプトファン | 200 mg |
トレオニン | 620 mg |
バリン | 790 mg |
ヒスチジン | 380 mg |
フェニルアラニン | 620 mg |
メチオニン | 360 mg |
リシン | 1200 mg |
ロイシン | 1200 mg |
シスチン | 240 mg |
チロシン | 510 mg |
アルギニン | 950 mg |
アラニン | 850 mg |
アスパラギン酸 | 1300 mg |
グルタミン酸 | 2100 mg |
グリシン | 810 mg |
プロリン | 630 mg |
セリン | 540 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
15.5 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 13.2 g |
3.86 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 6.46 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 2.27 g |
0.19 mg | |
2.07 mg | |
ー コレステロール | 160 mg |
Tr g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
85 mg | |
240 mg | |
5 mg | |
15 mg | |
170 mg | |
5.1 mg | |
2.3 mg | |
0.32 mg | |
- mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 700 µg |
---|---|
α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | Tr µg |
700 µg | |
0.4 µg | |
α-トコフェロール | 1.0 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0.3 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
51 µg | |
0.22 mg | |
1.10 mg | |
6.0 mg | |
0.21 mg | |
1.7 µg | |
43 µg | |
4.41 mg | |
- µg | |
5 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<鳥肉類>にわとり [副生物] 心臓 生100gに含まれるカロリーは207kcalで、その内訳は、たんぱく質14.5g、脂質15.5g、炭水化物微量です。水分率は69%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は3.86g、一価不飽和脂肪酸は6.46g、多価不飽和脂肪酸は2.27g、オメガ3脂肪酸は0.19mg、オメガ6脂肪酸は2.07mg、コレステロールは160mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは660mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは620mg、バリンは790mg、ヒスチジンは380mg、フェニルアラニンは620mg、メチオニンは360mg、リシン1200mg、ロイシンは1200mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは510mg、アルギニンは950mg、アラニンは810mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは810mg、プロリンは630mg、セリンは540mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは85mg、カリウムは240mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは15mg、リンは170mg、鉄は5.1mg、亜鉛は2.3mg、銅は0.32mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは700µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は700µg、ビタミンDは0.4µg、α-トコフェロールは1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは51µg、ビタミンB1は0.22mg、、ビタミンB2は1.1mg、ナイアシンは6mg、ビタミンB6は0.21mg、ビタミンB12は1.7µg、葉酸は43µg、パントテン酸は4.41mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用