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【肉類】若鶏 もも肉 皮なしのカロリーと栄養成分一覧【127kcal】

若鶏 もも肉 皮なし

肉類

カロリー:127kcal

19.0g
たんぱく質
5.0g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <鳥肉類>にわとり [若鶏肉] もも 皮なし 生
ジャンル 肉類
127 kcal
19.0 g
5.0 g
0 g
食塩相当量 0.2 g
水分 76.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

19.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 16.0 g
イソロイシン 1500 mg
トリプトファン 240 mg
トレオニン 850 mg
バリン 920 mg
ヒスチジン 690 mg
フェニルアラニン 750 mg
メチオニン 520 mg
リシン 1700 mg
ロイシン 1500 mg
シスチン 220 mg
チロシン 640 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1800 mg
グルタミン酸 2900 mg
グリシン 970 mg
プロリン 770 mg
セリン 750 mg
ヒドロキシプロリン 150 mg
5.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 4.3 g
1.38 g
ー 一価不飽和脂肪酸 2.06 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.71 g
0.04 mg
0.67 mg
ー コレステロール 87 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] もも 皮なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

69 mg
320 mg
5 mg
24 mg
190 mg
0.6 mg
1.8 mg
0.04 mg
0.01 mg
0 µg
19 µg
0 µg
2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 16 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 - µg
16 µg
0.2 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
23 µg
0.12 mg
0.19 mg
5.5 mg
0.31 mg
0.3 µg
10 µg
1.06 mg
3.6 µg
3 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮下脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] もも 皮なし 生100gに含まれるカロリーは127kcalで、その内訳は、たんぱく質19g、脂質5g、炭水化物0gです。水分率は76.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.38g、一価不飽和脂肪酸は2.06g、多価不飽和脂肪酸は0.71g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.67mg、コレステロールは87mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは870mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは850mg、バリンは920mg、ヒスチジンは690mg、フェニルアラニンは750mg、メチオニンは520mg、リシン1700mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは640mg、アルギニンは1300mg、アラニンは970mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは970mg、プロリンは770mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンは150mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは69mg、カリウムは320mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは24mg、リンは190mg、鉄は0.6mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.04mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は0µg、セレンは19µg、クロムは0µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは16µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量はデータなし、レチノール活性当量は16µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは23µg、ビタミンB1は0.12mg、、ビタミンB2は0.19mg、ナイアシンは5.5mg、ビタミンB6は0.31mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は10µg、パントテン酸は1.06mg、ビオチンは3.6µg、ビタミンCは3mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)