＜鳥肉類＞にわとり ［若鶏肉］ もも 皮なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜鳥肉類＞にわとり ［若鶏肉］ もも 皮なし 生100gに含まれるカロリーは127kcalで、その内訳は、たんぱく質19g、脂質5g、炭水化物0gです。水分率は76.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.38g、一価不飽和脂肪酸は2.06g、多価不飽和脂肪酸は0.71g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.67mg、コレステロールは87mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは870mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは850mg、バリンは920mg、ヒスチジンは690mg、フェニルアラニンは750mg、メチオニンは520mg、リシン1700mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは640mg、アルギニンは1300mg、アラニンは970mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは970mg、プロリンは770mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンは150mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは69mg、カリウムは320mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは24mg、リンは190mg、鉄は0.6mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.04mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は0µg、セレンは19µg、クロムは0µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは16µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量はデータなし、レチノール活性当量は16µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは23µg、ビタミンB1は0.12mg、、ビタミンB2は0.19mg、ナイアシンは5.5mg、ビタミンB6は0.31mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は10µg、パントテン酸は1.06mg、ビオチンは3.6µg、ビタミンCは3mgです。