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【肉類】若鶏 もも肉 皮付き ゆでのカロリーと栄養成分一覧【237kcal】

若鶏 もも肉 皮付き ゆで

肉類

カロリー:237kcal

22.3g
たんぱく質
15.2g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <鳥肉類>にわとり [若鶏肉] もも 皮つき ゆで
ジャンル 肉類
237 kcal
22.3 g
15.2 g
0 g
食塩相当量 0.1 g
水分 62.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

22.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *22.4 g
イソロイシン 2000 mg
トリプトファン 290 mg
トレオニン 1100 mg
バリン 1200 mg
ヒスチジン 920 mg
フェニルアラニン 1000 mg
メチオニン 690 mg
リシン 2200 mg
ロイシン 2000 mg
シスチン 290 mg
チロシン 860 mg
アルギニン 1800 mg
アラニン 1600 mg
アスパラギン酸 2400 mg
グルタミン酸 4000 mg
グリシン 1700 mg
プロリン 1300 mg
セリン 1000 mg
ヒドロキシプロリン 450 mg
15.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 14.2 g
4.43 g
ー 一価不飽和脂肪酸 7.24 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.90 g
0.09 mg
1.81 mg
ー コレステロール 130 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] もも 皮つき ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

47 mg
210 mg
9 mg
23 mg
160 mg
1.0 mg
2.0 mg
0.07 mg
0.02 mg
0 µg
3 µg
0 µg
0 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 47 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 - µg
47 µg
0.2 µg
α-トコフェロール 0.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
47 µg
0.07 mg
0.21 mg
4.6 mg
0.22 mg
0.3 µg
7 µg
1.06 mg
0.2 µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 70 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] もも 皮つき ゆで100gに含まれるカロリーは237kcalで、その内訳は、たんぱく質22.3g、脂質15.2g、炭水化物0gです。水分率は62.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は4.43g、一価不飽和脂肪酸は7.24g、多価不飽和脂肪酸は1.9g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は1.81mg、コレステロールは130mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは290mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは920mg、フェニルアラニンは1000mg、メチオニンは690mg、リシン2200mg、ロイシンは2000mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは290mg、チロシンは860mg、アルギニンは1800mg、アラニンは1700mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸4000mg、グリシンは1700mg、プロリンは1300mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンは450mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは47mg、カリウムは210mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは23mg、リンは160mg、鉄は1mg、亜鉛は2mg、銅は0.07mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素は0µg、セレンは3µg、クロムは0µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは47µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量はデータなし、レチノール活性当量は47µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは47µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.21mg、ナイアシンは4.6mg、ビタミンB6は0.22mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は7µg、パントテン酸は1.06mg、ビオチンは0.2µg、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)