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【肉類】にわとり [若鶏肉] むね 皮つき 生のカロリーと栄養成分一覧【145kcal】

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] むね 皮つき 生

肉類

カロリー:145kcal

21.3g
たんぱく質
5.9g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <鳥肉類>にわとり [若鶏肉] むね 皮つき 生
ジャンル 肉類
エネルギー 145 kcal
たんぱく質 21.3 g
脂質 5.9 g
炭水化物 0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 72.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 21.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 16.9 g
脂質 5.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 5.5 g
ー 飽和脂肪酸 1.53 g
ー 一価不飽和脂肪酸 2.67 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.03 g
ー コレステロール 73 mg
炭水化物 0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

鶏の胸肉は高たんぱく質食材として人気です。肉の部分に比べて皮には脂質が多く含まれており、全体で100gあた脂質量は5.9gほど。皮のない胸肉であれば脂質量が抑えられるので、減量中の人には皮なしの胸肉ささ身肉をおすすめします。
鶏肉の部位を比較!たんぱく質や脂質の多い少ないランキングを作りました。 #2月8日はにわとりの日

ミネラル類

ナトリウム 42 mg
カリウム 340 mg
カルシウム 4 mg
マグネシウム 27 mg
リン 200 mg
0.3 mg
亜鉛 0.6 mg
0.03 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 0 µg
セレン 17 µg
クロム 1 µg
モリブデン 2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 18 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
レチノール活性当量 18 µg
ビタミンD 0.1 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 23 µg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB2 0.10 mg
ナイアシン 11.2 mg
ビタミンB6 0.57 mg
ビタミンB12 0.2 µg
葉酸 12 µg
パントテン酸 1.74 mg
ビオチン 2.9 µg
ビタミンC 3 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮及び皮下脂肪: 9.0 %

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)

鶏の胸肉は高たんぱく質食材として人気です。肉の部分に比べて皮には脂質が多く含まれており、全体で100gあた脂質量は5.9gほど。皮のない胸肉であれば脂質量が抑えられるので、減量中の人には皮なしの胸肉ささ身肉をおすすめします。