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【肉類】若鶏 胸肉 皮付きのカロリーと栄養成分一覧【145kcal】

若鶏 胸肉 皮付き

肉類

カロリー:145kcal

21.3g
たんぱく質
5.9g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <鳥肉類>にわとり [若鶏肉] むね 皮つき 生
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この食品が登場するコラム
ジャンル 肉類
145 kcal
21.3 g
5.9 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 72.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

21.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 16.9 g
イソロイシン 1600 mg
トリプトファン 250 mg
トレオニン 900 mg
バリン 980 mg
ヒスチジン 1100 mg
フェニルアラニン 780 mg
メチオニン 550 mg
リシン 1800 mg
ロイシン 1600 mg
シスチン 230 mg
チロシン 680 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 1200 mg
アスパラギン酸 1900 mg
グルタミン酸 2900 mg
グリシン 990 mg
プロリン 770 mg
セリン 780 mg
ヒドロキシプロリン 120 mg
5.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 5.5 g
1.53 g
ー 一価不飽和脂肪酸 2.67 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.03 g
0.11 mg
0.92 mg
ー コレステロール 73 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] むね 皮つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

42 mg
340 mg
4 mg
27 mg
200 mg
0.3 mg
0.6 mg
0.03 mg
0.01 mg
0 µg
17 µg
1 µg
2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 18 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
18 µg
0.1 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
23 µg
0.09 mg
0.10 mg
11.2 mg
0.57 mg
0.2 µg
12 µg
1.74 mg
2.9 µg
3 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮及び皮下脂肪: 9.0 %

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] むね 皮つき 生100gに含まれるカロリーは145kcalで、その内訳は、たんぱく質21.3g、脂質5.9g、炭水化物0.1gです。水分率は72.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.53g、一価不飽和脂肪酸は2.67g、多価不飽和脂肪酸は1.03g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は0.92mg、コレステロールは73mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは910mg、トリプトファンは250mg、トレオニンは900mg、バリンは980mg、ヒスチジンは1100mg、フェニルアラニンは780mg、メチオニンは550mg、リシン1800mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは680mg、アルギニンは1300mg、アラニンは990mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは990mg、プロリンは770mg、セリンは780mg、ヒドロキシプロリンは120mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは42mg、カリウムは340mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは27mg、リンは200mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.03mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は0µg、セレンは17µg、クロムは1µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは18µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は18µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは23µg、ビタミンB1は0.09mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは11.2mg、ビタミンB6は0.57mg、ビタミンB12は0.2µg、葉酸は12µg、パントテン酸は1.74mg、ビオチンは2.9µg、ビタミンCは3mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)