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【肉類】若鶏 手羽のカロリーと栄養成分一覧【210kcal】

若鶏 手羽

肉類

カロリー:210kcal

17.8g
たんぱく質
14.3g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <鳥肉類>にわとり [若鶏肉] 手羽 皮つき 生
ジャンル 肉類
210 kcal
17.8 g
14.3 g
0 g
食塩相当量 0.2 g
水分 68.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

17.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 16.1 g
イソロイシン 1400 mg
トリプトファン 190 mg
トレオニン 780 mg
バリン 860 mg
ヒスチジン 700 mg
フェニルアラニン 700 mg
メチオニン 460 mg
リシン 1500 mg
ロイシン 1400 mg
シスチン 190 mg
チロシン 580 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 1200 mg
アスパラギン酸 1700 mg
グルタミン酸 2600 mg
グリシン 1600 mg
プロリン 1100 mg
セリン 740 mg
ヒドロキシプロリン 520 mg
14.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 13.7 g
3.98 g
ー 一価不飽和脂肪酸 7.13 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.99 g
0.16 mg
1.84 mg
ー コレステロール 110 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] 手羽 皮つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

79 mg
220 mg
14 mg
17 mg
150 mg
0.5 mg
1.2 mg
0.02 mg
0 mg
2 µg
14 µg
1 µg
4 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 47 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
47 µg
0.4 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
42 µg
0.07 mg
0.10 mg
6.2 mg
0.38 mg
0.4 µg
10 µg
0.87 mg
3.1 µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 骨 手羽先: 44.5 %、手羽元: 55.5 %

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] 手羽 皮つき 生100gに含まれるカロリーは210kcalで、その内訳は、たんぱく質17.8g、脂質14.3g、炭水化物0gです。水分率は68.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.98g、一価不飽和脂肪酸は7.13g、多価不飽和脂肪酸は1.99g、オメガ3脂肪酸は0.16mg、オメガ6脂肪酸は1.84mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは760mg、トリプトファンは190mg、トレオニンは780mg、バリンは860mg、ヒスチジンは700mg、フェニルアラニンは700mg、メチオニンは460mg、リシン1500mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは190mg、チロシンは580mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1600mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2600mg、グリシンは1600mg、プロリンは1100mg、セリンは740mg、ヒドロキシプロリンは520mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは79mg、カリウムは220mg、カルシウムは14mg、マグネシウムは17mg、リンは150mg、鉄は0.5mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.02mg、マンガンは0mg、ヨウ素は2µg、セレンは14µg、クロムは1µg、モリブデンは4µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは47µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は47µg、ビタミンDは0.4µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは42µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは6.2mg、ビタミンB6は0.38mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.87mg、ビオチンは3.1µg、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)