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【肉類】成鶏 もも肉のカロリーと栄養成分一覧【138kcal】

成鶏 もも肉

肉類

カロリー:138kcal

22.0g
たんぱく質
4.8g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <鳥肉類>にわとり [成鶏肉] もも 皮なし 生
ジャンル 肉類
138 kcal
22.0 g
4.8 g
0 g
食塩相当量 0.1 g
水分 72.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

22.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *18.5 g
イソロイシン 1700 mg
トリプトファン 280 mg
トレオニン 990 mg
バリン 1100 mg
ヒスチジン 800 mg
フェニルアラニン 870 mg
メチオニン 600 mg
リシン 1900 mg
ロイシン 1700 mg
シスチン 250 mg
チロシン 750 mg
アルギニン 1500 mg
アラニン 1300 mg
アスパラギン酸 2100 mg
グルタミン酸 3400 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 890 mg
セリン 870 mg
ヒドロキシプロリン 170 mg
4.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 4.2 g
0.99 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.86 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.13 g
0.04 mg
1.09 mg
ー コレステロール 77 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>にわとり [成鶏肉] もも 皮なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

50 mg
220 mg
9 mg
21 mg
150 mg
2.1 mg
2.3 mg
0.09 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 17 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
17 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
38 µg
0.10 mg
0.31 mg
4.1 mg
0.22 mg
0.6 µg
7 µg
2.15 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮下脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>にわとり [成鶏肉] もも 皮なし 生100gに含まれるカロリーは138kcalで、その内訳は、たんぱく質22g、脂質4.8g、炭水化物0gです。水分率は72.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.99g、一価不飽和脂肪酸は1.86g、多価不飽和脂肪酸は1.13g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は1.09mg、コレステロールは77mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1000mg、トリプトファンは280mg、トレオニンは990mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは800mg、フェニルアラニンは870mg、メチオニンは600mg、リシン1900mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは250mg、チロシンは750mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は2100mg、グルタミン酸3400mg、グリシンは1100mg、プロリンは890mg、セリンは870mg、ヒドロキシプロリンは170mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは50mg、カリウムは220mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは21mg、リンは150mg、鉄は2.1mg、亜鉛は2.3mg、銅は0.09mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは17µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は17µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは38µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.31mg、ナイアシンは4.1mg、ビタミンB6は0.22mg、ビタミンB12は0.6µg、葉酸は7µg、パントテン酸は2.15mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)