筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト

【肉類】成鶏 胸肉のカロリーと栄養成分一覧【121kcal】

成鶏 胸肉

肉類

カロリー:121kcal

24.4g
たんぱく質
1.9g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <鳥肉類>にわとり [成鶏肉] むね 皮なし 生
ジャンル 肉類
121 kcal
24.4 g
1.9 g
0 g
食塩相当量 0.1 g
水分 72.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

24.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *19.7 g
イソロイシン 1900 mg
トリプトファン 300 mg
トレオニン 1100 mg
バリン 1200 mg
ヒスチジン 1200 mg
フェニルアラニン 920 mg
メチオニン 650 mg
リシン 2100 mg
ロイシン 1900 mg
シスチン 270 mg
チロシン 800 mg
アルギニン 1500 mg
アラニン 1400 mg
アスパラギン酸 2200 mg
グルタミン酸 3500 mg
グリシン 1000 mg
プロリン 860 mg
セリン 920 mg
ヒドロキシプロリン 62 mg
1.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.5 g
0.40 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.62 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.42 g
0.02 mg
0.40 mg
ー コレステロール 73 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>にわとり [成鶏肉] むね 皮なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

34 mg
210 mg
5 mg
26 mg
150 mg
0.4 mg
0.7 mg
0.05 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 50 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
50 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
20 µg
0.06 mg
0.10 mg
8.4 mg
0.47 mg
0.2 µg
5 µg
1.13 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮下脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>にわとり [成鶏肉] むね 皮なし 生100gに含まれるカロリーは121kcalで、その内訳は、たんぱく質24.4g、脂質1.9g、炭水化物0gです。水分率は72.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.4g、一価不飽和脂肪酸は0.62g、多価不飽和脂肪酸は0.42g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.4mg、コレステロールは73mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは300mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは1200mg、フェニルアラニンは920mg、メチオニンは650mg、リシン2100mg、ロイシンは1900mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは800mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は2200mg、グルタミン酸3500mg、グリシンは1000mg、プロリンは860mg、セリンは920mg、ヒドロキシプロリンは62mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは34mg、カリウムは210mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは26mg、リンは150mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.05mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは50µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は50µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは20µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは8.4mg、ビタミンB6は0.47mg、ビタミンB12は0.2µg、葉酸は5µg、パントテン酸は1.13mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)