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【肉類】すずめのカロリーと栄養成分一覧【132kcal】

すずめ

肉類

カロリー:132kcal

18.1g
たんぱく質
5.9g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <鳥肉類>すずめ 肉 骨・皮つき 生
ジャンル 肉類
132 kcal
18.1 g
5.9 g
0.1 g
食塩相当量 0.2 g
水分 72.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

18.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
5.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 4.6 g
1.84 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.53 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.01 g
0.20 mg
0.81 mg
ー コレステロール 230 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 3.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<鳥肉類>すずめ 肉 骨・皮つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

80 mg
160 mg
1100 mg
42 mg
660 mg
8.0 mg
2.7 mg
0.41 mg
0.12 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 15 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
15 µg
0.2 µg
α-トコフェロール 0.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
4 µg
0.28 mg
0.80 mg
2.8 mg
0.59 mg
5.0 µg
16 µg
4.56 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 冷凍品 くちばし、内臓及び足先を除いたもの

カロリーと三大栄養素

<鳥肉類>すずめ 肉 骨・皮つき 生100gに含まれるカロリーは132kcalで、その内訳は、たんぱく質18.1g、脂質5.9g、炭水化物0.1gです。水分率は72.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.84g、一価不飽和脂肪酸は1.53g、多価不飽和脂肪酸は1.01g、オメガ3脂肪酸は0.2mg、オメガ6脂肪酸は0.81mg、コレステロールは230mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは80mg、カリウムは160mg、カルシウムは1100mg、マグネシウムは42mg、リンは660mg、鉄は8mg、亜鉛は2.7mg、銅は0.41mg、マンガンは0.12mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは15µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は15µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.28mg、、ビタミンB2は0.8mg、ナイアシンは2.8mg、ビタミンB6は0.59mg、ビタミンB12は5µg、葉酸は16µg、パントテン酸は4.56mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)