＜鳥肉類＞かも まがも 肉 皮なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

試料： 冷凍品 皮下脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜鳥肉類＞かも まがも 肉 皮なし 生100gに含まれるカロリーは128kcalで、その内訳は、たんぱく質23.6g、脂質3g、炭水化物0.1gです。水分率は72.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.7g、一価不飽和脂肪酸は0.86g、多価不飽和脂肪酸は0.55g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.52mg、コレステロールは86mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは300mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは810mg、フェニルアラニンは970mg、メチオニンは630mg、リシン2100mg、ロイシンは1900mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは850mg、アルギニンは1600mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は2200mg、グルタミン酸3500mg、グリシンは1100mg、プロリンは920mg、セリンは950mg、ヒドロキシプロリンは97mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは72mg、カリウムは400mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは27mg、リンは260mg、鉄は4.3mg、亜鉛は1.4mg、銅は0.36mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは15µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は15µg、ビタミンDは3.1µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは14µg、ビタミンB1は0.4mg、、ビタミンB2は0.69mg、ナイアシンは9.3mg、ビタミンB6は0.61mg、ビタミンB12は3.5µg、葉酸は3µg、パントテン酸は2.17mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。