＜畜肉類＞めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

別名： ひつじ 試料： ニュージーランド及びオーストラリア産

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは310kcalで、その内訳は、たんぱく質15.6g、脂質25.9g、炭水化物0.2gです。水分率は56.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は11.73g、一価不飽和脂肪酸は9.52g、多価不飽和脂肪酸は0.87g、オメガ3脂肪酸は0.32mg、オメガ6脂肪酸は0.55mg、コレステロールは66mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは660mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは700mg、バリンは760mg、ヒスチジンは580mg、フェニルアラニンは620mg、メチオニンは390mg、リシン1300mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは530mg、アルギニンは1000mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2300mg、グリシンは980mg、プロリンは720mg、セリンは610mg、ヒドロキシプロリンは210mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは72mg、カリウムは250mg、カルシウムは10mg、マグネシウムは17mg、リンは140mg、鉄は1.2mg、亜鉛は2.6mg、銅は0.08mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は1µg、セレンは8µg、クロムは1µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは30µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は30µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは22µg、ビタミンB1は0.12mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは4.2mg、ビタミンB6は0.23mg、ビタミンB12は1.4µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.64mg、ビオチンは2µg、ビタミンCは1mgです。