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【肉類】マトン ロース 脂身付きのカロリーと栄養成分一覧【225kcal】

マトン ロース 脂身付き

肉類

カロリー:225kcal

19.8g
たんぱく質
15.0g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>めんよう [マトン] ロース 脂身つき 生
ジャンル 肉類
225 kcal
19.8 g
15.0 g
0.2 g
食塩相当量 0.2 g
水分 68.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

19.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 17.6 g
イソロイシン 1700 mg
トリプトファン 240 mg
トレオニン 950 mg
バリン 1000 mg
ヒスチジン 850 mg
フェニルアラニン 840 mg
メチオニン 510 mg
リシン 1800 mg
ロイシン 1700 mg
シスチン 210 mg
チロシン 710 mg
アルギニン 1400 mg
アラニン 1300 mg
アスパラギン酸 1900 mg
グルタミン酸 3200 mg
グリシン 1200 mg
プロリン 890 mg
セリン 820 mg
ヒドロキシプロリン 200 mg
15.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 13.4 g
6.80 g
ー 一価不飽和脂肪酸 5.52 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.50 g
0.16 mg
0.34 mg
ー コレステロール 65 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>めんよう [マトン] ロース 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

62 mg
330 mg
3 mg
17 mg
180 mg
2.7 mg
2.5 mg
0.08 mg
0.01 mg
1 µg
8 µg
1 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 12 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
12 µg
0.7 µg
α-トコフェロール 0.7 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
19 µg
0.16 mg
0.21 mg
5.9 mg
0.32 mg
1.3 µg
1 µg
0.51 mg
1.4 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: ひつじ 試料: ニュージーランド及びオーストラリア産

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>めんよう [マトン] ロース 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは225kcalで、その内訳は、たんぱく質19.8g、脂質15g、炭水化物0.2gです。水分率は68.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は6.8g、一価不飽和脂肪酸は5.52g、多価不飽和脂肪酸は0.5g、オメガ3脂肪酸は0.16mg、オメガ6脂肪酸は0.34mg、コレステロールは65mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは920mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは950mg、バリンは1000mg、ヒスチジンは850mg、フェニルアラニンは840mg、メチオニンは510mg、リシン1800mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは710mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1200mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸3200mg、グリシンは1200mg、プロリンは890mg、セリンは820mg、ヒドロキシプロリンは200mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは62mg、カリウムは330mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは17mg、リンは180mg、鉄は2.7mg、亜鉛は2.5mg、銅は0.08mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は1µg、セレンは8µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは12µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は12µg、ビタミンDは0.7µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは19µg、ビタミンB1は0.16mg、、ビタミンB2は0.21mg、ナイアシンは5.9mg、ビタミンB6は0.32mg、ビタミンB12は1.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.51mg、ビオチンは1.4µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)