＜畜肉類＞ぶた ［その他］ スモークレバー100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［その他］ スモークレバー100gに含まれるカロリーは198kcalで、その内訳は、たんぱく質29.6g、脂質7.7g、炭水化物2.6gです。水分率は57.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.86g、一価不飽和脂肪酸は0.8g、多価不飽和脂肪酸は1.65g、オメガ3脂肪酸は0.26mg、オメガ6脂肪酸は1.39mg、コレステロールは480mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは690mg、カリウムは280mg、カルシウムは8mg、マグネシウムは24mg、リンは380mg、鉄は19.8mg、亜鉛は8.7mg、銅は0.92mg、マンガンは0.3mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは17000µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は17000µg、ビタミンDは0.9µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.29mg、、ビタミンB2は5.17mg、ナイアシンは17.8mg、ビタミンB6は0.66mg、ビタミンB12は24.4µg、葉酸は310µg、パントテン酸は7.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは10mgです。