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【肉類】スモークレバーのカロリーと栄養成分一覧【198kcal】

スモークレバー

肉類

カロリー:198kcal

29.6g
たんぱく質
7.7g
脂質
2.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [その他] スモークレバー
ジャンル 肉類
198 kcal
29.6 g
7.7 g
2.6 g
食塩相当量 1.8 g
水分 57.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

29.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
7.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 4.5 g
1.86 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.80 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.65 g
0.26 mg
1.39 mg
ー コレステロール 480 mg
2.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 2.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [その他] スモークレバー100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

690 mg
280 mg
8 mg
24 mg
380 mg
19.8 mg
8.7 mg
0.92 mg
0.30 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 17000 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
17000 µg
0.9 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.29 mg
5.17 mg
17.8 mg
0.66 mg
24.4 µg
310 µg
7.28 mg
- µg
10 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [その他] スモークレバー100gに含まれるカロリーは198kcalで、その内訳は、たんぱく質29.6g、脂質7.7g、炭水化物2.6gです。水分率は57.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.8gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.86g、一価不飽和脂肪酸は0.8g、多価不飽和脂肪酸は1.65g、オメガ3脂肪酸は0.26mg、オメガ6脂肪酸は1.39mg、コレステロールは480mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは690mg、カリウムは280mg、カルシウムは8mg、マグネシウムは24mg、リンは380mg、鉄は19.8mg、亜鉛は8.7mg、銅は0.92mg、マンガンは0.3mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは17000µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は17000µg、ビタミンDは0.9µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.29mg、、ビタミンB2は5.17mg、ナイアシンは17.8mg、ビタミンB6は0.66mg、ビタミンB12は24.4µg、葉酸は310µg、パントテン酸は7.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは10mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)