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【肉類】レバーソーセージのカロリーと栄養成分一覧【368kcal】

レバーソーセージ

肉類

カロリー:368kcal

14.7g
たんぱく質
33.5g
脂質
1.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [ソーセージ類] レバーソーセージ
ジャンル 肉類
368 kcal
14.7 g
33.5 g
1.9 g
食塩相当量 1.7 g
水分 47.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

14.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *12.6 g
イソロイシン 1200 mg
トリプトファン 160 mg
トレオニン 700 mg
バリン 890 mg
ヒスチジン 470 mg
フェニルアラニン 640 mg
メチオニン 300 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1200 mg
シスチン 160 mg
チロシン 380 mg
アルギニン 850 mg
アラニン 870 mg
アスパラギン酸 1200 mg
グルタミン酸 2300 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 890 mg
セリン 720 mg
ヒドロキシプロリン mg
33.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 24.7 g
9.43 g
ー 一価不飽和脂肪酸 10.90 g
ー 多価不飽和脂肪酸 3.31 g
0.23 mg
3.08 mg
ー コレステロール 86 mg
1.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 2.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [ソーセージ類] レバーソーセージ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

650 mg
150 mg
16 mg
14 mg
200 mg
3.2 mg
2.2 mg
0.14 mg
0.16 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 2800 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
2800 µg
0.5 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール Tr mg
4 µg
0.23 mg
1.42 mg
6.5 mg
0.16 mg
4.7 µg
15 µg
1.36 mg
- µg
5 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [ソーセージ類] レバーソーセージ100gに含まれるカロリーは368kcalで、その内訳は、たんぱく質14.7g、脂質33.5g、炭水化物1.9gです。水分率は47.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.7gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は9.43g、一価不飽和脂肪酸は10.9g、多価不飽和脂肪酸は3.31g、オメガ3脂肪酸は0.23mg、オメガ6脂肪酸は3.08mg、コレステロールは86mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは680mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは700mg、バリンは890mg、ヒスチジンは470mg、フェニルアラニンは640mg、メチオニンは300mg、リシン1200mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは380mg、アルギニンは850mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸2300mg、グリシンは1100mg、プロリンは890mg、セリンは720mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは650mg、カリウムは150mg、カルシウムは16mg、マグネシウムは14mg、リンは200mg、鉄は3.2mg、亜鉛は2.2mg、銅は0.14mg、マンガンは0.16mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは2800µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は2800µg、ビタミンDは0.5µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.23mg、、ビタミンB2は1.42mg、ナイアシンは6.5mg、ビタミンB6は0.16mg、ビタミンB12は4.7µg、葉酸は15µg、パントテン酸は1.36mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)