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【肉類】ボローニャソーセージのカロリーと栄養成分一覧【251kcal】

ボローニャソーセージ

肉類

カロリー:251kcal

12.5g
たんぱく質
21.0g
脂質
2.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>ぶた [ソーセージ類] ボロニアソーセージ
ジャンル 肉類
251 kcal
12.5 g
21.0 g
2.9 g
食塩相当量 2.1 g
水分 60.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

12.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *10.4 g
イソロイシン 950 mg
トリプトファン 120 mg
トレオニン 520 mg
バリン 600 mg
ヒスチジン 390 mg
フェニルアラニン 480 mg
メチオニン 340 mg
リシン 980 mg
ロイシン 950 mg
シスチン 140 mg
チロシン 390 mg
アルギニン 820 mg
アラニン 800 mg
アスパラギン酸 1100 mg
グルタミン酸 1900 mg
グリシン 880 mg
プロリン 630 mg
セリン 520 mg
ヒドロキシプロリン mg
21.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 20.5 g
7.70 g
ー 一価不飽和脂肪酸 9.51 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.39 g
0.22 mg
2.16 mg
ー コレステロール 64 mg
2.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 2.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [ソーセージ類] ボロニアソーセージ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

830 mg
180 mg
9 mg
13 mg
210 mg
1.0 mg
1.5 mg
0.10 mg
0.05 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 5 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
5 µg
0.3 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
5 µg
0.20 mg
0.13 mg
2.4 mg
0.15 mg
0.4 µg
4 µg
0.88 mg
- µg
10 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミンC: 添加品を含む

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [ソーセージ類] ボロニアソーセージ100gに含まれるカロリーは251kcalで、その内訳は、たんぱく質12.5g、脂質21g、炭水化物2.9gです。水分率は60.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は2.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は7.7g、一価不飽和脂肪酸は9.51g、多価不飽和脂肪酸は2.39g、オメガ3脂肪酸は0.22mg、オメガ6脂肪酸は2.16mg、コレステロールは64mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは540mg、トリプトファンは120mg、トレオニンは520mg、バリンは600mg、ヒスチジンは390mg、フェニルアラニンは480mg、メチオニンは340mg、リシン980mg、ロイシンは950mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは390mg、アルギニンは820mg、アラニンは880mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸1900mg、グリシンは880mg、プロリンは630mg、セリンは520mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは830mg、カリウムは180mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは13mg、リンは210mg、鉄は1mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.1mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.2mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは2.4mg、ビタミンB6は0.15mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.88mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは10mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)