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【肉類】ベーコンのカロリーと栄養成分一覧【405kcal】

ベーコン

肉類

カロリー:405kcal

12.9g
たんぱく質
39.1g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>ぶた [ベーコン類] ベーコン
ジャンル 肉類
405 kcal
12.9 g
39.1 g
0.3 g
食塩相当量 2.0 g
水分 45.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

12.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *10.3 g
イソロイシン 1000 mg
トリプトファン 140 mg
トレオニン 530 mg
バリン 660 mg
ヒスチジン 460 mg
フェニルアラニン 500 mg
メチオニン 270 mg
リシン 1100 mg
ロイシン 1000 mg
シスチン 170 mg
チロシン 410 mg
アルギニン 810 mg
アラニン 750 mg
アスパラギン酸 1100 mg
グルタミン酸 1800 mg
グリシン 740 mg
プロリン 530 mg
セリン 450 mg
ヒドロキシプロリン mg
39.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 38.1 g
14.81 g
ー 一価不飽和脂肪酸 18.00 g
ー 多価不飽和脂肪酸 3.57 g
0.29 mg
3.29 mg
ー コレステロール 50 mg
0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 2.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>ぶた [ベーコン類] ベーコン100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

800 mg
210 mg
6 mg
18 mg
230 mg
0.6 mg
1.8 mg
0.08 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 6 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
6 µg
0.5 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.47 mg
0.14 mg
3.0 mg
0.18 mg
0.7 µg
1 µg
0.64 mg
- µg
35 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ばらを原料とするもの ビタミンC: 添加品を含む

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>ぶた [ベーコン類] ベーコン100gに含まれるカロリーは405kcalで、その内訳は、たんぱく質12.9g、脂質39.1g、炭水化物0.3gです。水分率は45%、食物繊維は0g、塩分相当量は2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は14.81g、一価不飽和脂肪酸は18g、多価不飽和脂肪酸は3.57g、オメガ3脂肪酸は0.29mg、オメガ6脂肪酸は3.29mg、コレステロールは50mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは590mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは530mg、バリンは660mg、ヒスチジンは460mg、フェニルアラニンは500mg、メチオニンは270mg、リシン1100mg、ロイシンは1000mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは410mg、アルギニンは810mg、アラニンは740mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸1800mg、グリシンは740mg、プロリンは530mg、セリンは450mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは800mg、カリウムは210mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは18mg、リンは230mg、鉄は0.6mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.08mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは6µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0.5µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.47mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは3mg、ビタミンB6は0.18mg、ビタミンB12は0.7µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.64mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは35mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)